这2种鲜豆正当时,助眠、调血糖、强体质都是“一把好手”眼下正值毛豆、豇豆等鲜豆大量上市,它们兼有豆类和蔬菜两方面的价值。在专家眼中,夏天推荐多吃些鲜豆类蔬菜。为什么多吃鲜豆?这两个优势叶菜也比不上!鲜豆既有蔬菜的高纤维特点,又有豆类的高蛋白优势,吸收利用率高,是很多叶菜无法比拟的。1 ...
第1种豆子:黄豆,这个是一种很重要的豆类,很多豆制品或者酿造酱油都是需要,社会上需求量特别大。我们最常见的豆腐和豆油就是以这个为原材料做的,是一种人类和动物都很喜欢吃的食物。对食用和饲养都起到很大的影响。【营养价值】:营养丰富全面,蛋白质含量很高,而且体内含有大量适合人类吸收和消化的氨基酸,...
比较精米白面,杂粮和全谷物都保留胚芽、谷皮/豆类的营养等丰富的部分,在水/豆的同时带来更多的膳食纤维、维生素族、钾镁、B族等皮植物,餐后反应比精米白面低不少。 豆类广泛的多种依赖(另一种,多种同时食用),具有多种功能,可以提高小麦产量。 经常的几种杂豆,豆豆的B族维生素含量高,豆类则含有更多的钙和钾,...
绿豆、黑豆、黄豆、红豆,各种豆的好处… 来源:养生中国(ID:YANGSHENG-CN) 豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要...
杂豆的蛋白质和糖类含量高,常见的如豌豆、蚕豆、绿豆、赤豆、扁豆、豇豆等。也就是说,现阶段在菜市场最得宠的豌豆和蚕豆,也就是很多人分不清的两种豆,都属于杂豆类。人类已经吃了7000年豌豆 豌豆是全世界都很常见的一种农作物。原产于亚洲西部和地中海沿岸,早在7000年前后的石器时代,人类就已经...
春天宁可少吃肉,也要多吃豆,这5种豆营养高蛋白,早吃早受益 民间有句俗语:“春天吃豆,胜过吃肉”。春天的鲜豆又嫩又香,也是营养品质最佳的时期。这些豆类蔬菜含有各种维生素、矿物质和蛋白质,都是人体最需要的营养成分,常吃有助于我们的身体健康。生活中我们常见的豆类蔬菜有很多,我推荐5种适合春天吃的...
油莎豆 油莎豆又叫虎坚果,属于莎草科一年生草本沙生油料作物,富含多种人体健康所需的元素,更因其高产易种口感好,享有“生命之果”的美誉。油莎豆原产于非洲尼罗河沿岸,曾在公元前十五世纪的古埃及长老墓中被发现,与黄金同器而置,尽显尊贵与价值。近代,油莎豆分布于非洲、欧洲、亚洲、北美洲及拉丁美洲的...
豆制品中所含的植物固醇能降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生。 友情提示:尿酸高、肠胃消化功能不好、肾病、痛风者要注意,在食用黄豆制品时,需要减少相应肉食摄入。 推荐膳食· 豆浆 将500g黄豆提前泡发一晚; 倒入黄豆焖煮20分钟,将黄豆、水倒入榨汁机中; 打一分钟,装入碗中即可。 黑豆——女人养颜男人补...
刀豆也叫刀豆子、大刀豆、刀鞘豆、大戈豆。适合于妇女白带、急性肠炎、皮肤瘙痒等肠胃不适者食用,刀豆中含有大量皂苷和植物血凝素,食用时若没有煮熟透,会发生中毒。 膳食疗效:①调理消化系统,消除胸膈胀满。②安神醒脑、增强智力和记忆力。③防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。④缓解小孩食积、气胀。