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豆瓣酱的做法,豆瓣酱怎么做请看步骤:1.菜市场买来的霉豆瓣2.用料理机打碎成颗粒状3.放入白酒,浸泡半天,这一步是为了把霉菌洗掉(俗称倒霉)4.等到酒基本不见就可以了5.倒入生菜籽油6.淹没至少一指7.用纱布盖上防止小虫子进入...
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