八、菇鲜豆腐 食材:豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根、盐少许、素蚝油适量、素高汤适量、水淀粉适量、西班牙橄榄油1汤匙(15ml)。 做法: 豆腐切块,大小依个人喜好即可,我切的2cm左右的方块。 香菇、胡萝卜切丁。 锅中倒放少许西班牙橄榄油。 油热后放入香菇、胡萝卜翻炒...
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4.豆腐切小块 5.锅中放入适量油烧热后放入豆腐去煎，煎两面金黄
虾仁炒豆腐 105503浏览133收藏 小炒豆腐皮 338265浏览2304收藏 家常炒豆腐 226188浏览24收藏 大葱炒豆腐 471239浏览403收藏 家常炒豆腐 477163浏览426收藏 肉末炒豆腐 51758浏览31收藏 海带炒豆腐 113004浏览200收藏 木耳炒豆腐 83780浏览204收藏 炒豆腐皮 374665浏览728收藏 ...
1. 麻婆豆腐 材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜瓣、生姜、葱花、盐、生抽、淀粉、料酒、食用油 步骤：豆腐切成小块，放入加了盐的开水中焯水，捞出沥干。蒜切末，姜切末，葱切成葱花，干辣椒剪成段。锅中倒油，油热后放入肉末煸炒至变色，加入蒜末、姜末、花椒、干辣椒炒香。加入豆瓣酱炒出红油，...
材料:番茄、鸡蛋、豆腐 步骤: 准备番茄酱和鸡蛋液。 热油锅中,倒入鸡蛋液和番茄炒软出汁。 将炒好的番茄鸡蛋倒入碗中,撒上葱花即可。每一道菜都是对豆腐的深情告白,每一口都是对美味的极致追求。快来试试这些创意豆腐菜谱,让你的餐桌更加丰富多彩吧!🍽️0...
【2】蟹粉豆腐 色泽金黄，鲜嫩可口 制作工艺：嫩豆腐400克，大闸蟹2只，姜末3克，南瓜泥30克，盐，味精，老豆腐各适量，豌豆粒10克 制作工艺：（1）将嫩豆腐切成相同大小的块状，随后将其倒入清水中，淋入盐，老抽少许，文火煮制锅中沸腾，捞出控干水分备用。（2）将大闸蟹刷洗干净，腹部朝上，加葱姜，放入...
麻婆豆腐 材料：大蒜，花椒，葱花，豆腐，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，蚝油，淀粉水，盐。家常煎豆腐 材料：老豆腐，淀粉，鸡蛋液，葱花，大蒜，秘制料汁。肉末豆腐 材料：肉末，豆腐，葱花，秘制料汁，料酒，生抽，胡椒粉。双椒炒豆腐 材料：豆腐，鸡蛋黄，青红椒，大蒜，秘制料汁。白菜豆腐煲 材料：豆腐，大蒜，...
一、家常豆腐 1、准备一块老豆腐，偏硬的这种，把豆腐切成四方块，水开下入豆腐，加半勺食盐，焯水一分钟左右捞出，去掉豆腥味。2、油温7成热，倒入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入蒜末和姜末，小火继续翻炒出香味。3、添加适量开水，把水煮开，等待完全沸腾，下入豆腐块，搅拌均匀，观察一下水量，最好没过...