豆沙馅的精选做法 豆沙馅绿豆糕(最好吃没有之一) 相传绿豆糕是京城著名的四大名点之一,中国有着很悠久的吃绿豆糕的历史。传说端午时节瘴疠之气特别旺盛,而绿豆在中国饮食文化中,有退火清热之效,因此在端午节吃绿豆糕,能免受瘴疠之气影响。古代李时珍的《本草纲目》中记载:“绿豆磨之为面,澄滤取粉,作饵炖糕...
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豆沙馅的用料 豆沙馅的做法 步骤1 红豆300g称重 步骤2 豆子泡四小时,泡到稍稍有些软化 步骤3 称量100克左右的砂糖 步骤4 豆子倒入电压力锅,加水到刚刚能没过食指肚,选择豆类蹄筋的选项,蒸煮到熟烂。 步骤5 煮熟后,加入事先称量好的糖。用勺子轻轻的搅烂成泥,我不太喜欢那种泥状的,喜欢带些颗粒感的豆沙馅...
豆沙馅的做法 步骤1 这是煮好的红豆,我用的压力锅,差不多半个小时就好了, 步骤2 趁热的时候把红豆打成泥,一定要趁热打泥哦,红豆热水里泡的时间长了会再次吸水膨胀 步骤3 这是打出来的泥最好再过滤一下,炒出来的都会比较细腻哦,我用了350克左右的红豆出泥750克左右,意思就是350克红豆约等于750克红豆泥...
外面的豆沙馅太油太甜,自己做的可以减糖减油,虽然炒得辛苦,为了健康,拼了! 作者: 微笑式悲伤_Whhd 30分钟 咸鲜 中级用料 红豆 300克 油 80克 炼乳 20克 糖 15克 小技巧 01:09如何防止糖结块 做法 点击查看大图 1.红豆洗净后浸泡一夜。。 点击查看大图 2.高压锅豆类压一次,如果不烂就再压一次 点击查看...
平时喜欢烘焙，经常用到豆沙馅，尤其是做豆包时，买的豆沙馅儿着实不令人满意，而且吃着也不放心，由于平时常吃红豆，所以总是做一些豆沙馅备用，跟大家分享一下方法吧 食材 红豆 300克 水 420克 绵白糖 50克 玉米油 50克 步骤/方法 1 红豆洗干净放入高压锅 2 加水 3 选择30分钟 4 蒸好的红豆锅里水份几乎...