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用料 豆角500g;鲜面条300g;排骨500g;蚝油;生抽;盐;姜;蒜;花椒;八角 做法 排骨凉水下锅,大火烧开后再煮5分钟利用煮排骨时间,豆角摘去筋,用手掰成4cm长的段蚝油和生抽用1:1的比例调均匀,姜蒜切片用勺子将水面上的浮沫撇干净将焯好的排骨捞出,控净水分重新起锅,烧热油,放姜蒜花椒八角爆香放入焯好的排骨...
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1.准备新鲜的长豆角1把，洗净后切成长段，放入盘中备用，胡萝卜半根，切成长条，用来搭配颜色，和豆角放在一起，大蒜几粒切成蒜末，小米椒几个切成辣椒圈备用。2.起锅开始烧水，加入少许食盐和植物油，水开后下入豆角和胡萝卜，焯水2分钟左右，豆角一定要煮熟，用勺子连续翻动，避免夹生，2分钟过后倒出豆角，用...
1.将豆角和茄子洗干净。 2.豆角去掉根和筋脉用手掰成段,茄子切成条状。 3.小葱切成段,蒜切成片。 4.茄子泡过水后用手把水挤干。 5.茄子里加入适量淀粉用手抓匀使每一个切条都裹有淀粉。 6.热锅倒入比炒菜多一些的油,放入豆角油炸,使豆角炸到皮变的皱了就可以捞出了。 7.下面再炸茄子,茄子炸到表皮...
豆角的详细做法步骤:1、豆角洗净切段 2、放在盘子中备用 3、热锅倒油放入葱反炒出香味放豆角,放入豆角后放入少于碱翻炒,待豆角炒绿色后倒适量水,等少汤后开大火...