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1.准备新鲜的长豆角1把，洗净后切成长段，放入盘中备用，胡萝卜半根，切成长条，用来搭配颜色，和豆角放在一起，大蒜几粒切成蒜末，小米椒几个切成辣椒圈备用。2.起锅开始烧水，加入少许食盐和植物油，水开后下入豆角和胡萝卜，焯水2分钟左右，豆角一定要煮熟，用勺子连续翻动，避免夹生，2分钟过后倒出豆角，用冷...
1.豆角摘洗干净，掰成段，纳入盆中，加入盐、炒香的豆瓣酱、适量蒸肉米粉，充分拌匀，装入蒸笼蒸熟透，出锅装盘，即可享用。面炕豆角 1.选嫩一点的豆角，改刀切成小丁，在家点青椒丁，加入少许盐和少许菜籽油，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，加入适量面粉，充分拌匀，让豆角全部裹上面粉。2.起锅烧油，油温五成热，...
做法 原料:豆角、蒜瓣、干辣椒调料:盐、白糖、耗油、味极鲜、香醋、香油。1、先将豆角码整齐、去掉头、去掉尾、切成段。(比平时炒豆角的段要长)2、大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。3、锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的豆角才好看。4、将水烧开、开锅之后、放入豆角、煮三分钟就可以、将...
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做法步骤：1、 洗净豆角，切段。2、切茄块和豆角一起蒸5分钟。3、生抽、老抽、清水、盐、糖、淀粉，蚝油搅拌均匀调成料汁备用。4、热锅爆香蒜末和小米辣。5、倒入豆角和茄子，翻炒。6、倒入料汁，开大火收汁即可出锅。---【蒜蓉豆角】--- 蒜蓉浓郁，全家人都爱吃 做法步骤：1、切豆角段，水中加一勺盐...
第一种：蒜蓉豆角蒜蓉炒豆角绝对是快手家常菜中的一大经典。只需几瓣蒜拍碎，和豆角一起翻炒至断生，加盐调味，清香扑鼻，豆角鲜甜可口。搭配米饭，简单却百吃不厌！第二种：干煸豆角干煸豆角是川菜馆的招牌菜。将豆角煸至微微起皱后，加入辣椒、花椒和肉末翻炒，最后撒点酱油提味。豆角吸足了香辣肉汁，一口下去...