扁豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜，嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。扁豆种子为滋补佳品，常作各类粥的原料，还可制成清凉饮料。扁豆的不溶性膳食纤维有显著降低血清中总胆固醇的作用。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。四、豌豆：豆科一年生攀援草本植物，豌豆原产地中海和中亚细亚地...
是豆科菜豆属草本植物,茎上有柔毛;托叶披针形,小叶宽卵形或卵状菱形;小苞片卵形,有数条隆起的脉,大概与花萼一样长;花冠白色、黄色、紫堇色或红色;种子是长椭圆形或肾形,白色、褐色、蓝色或有花斑,种脐通常白色;荚果带状,稍弯曲;花期春夏。菜豆因其嫩美可做菜故名。菜豆原产于中南美洲,16世纪,西班牙人将菜豆...
金花菜： 原名苜蔌，属豆科植物。见载于陶宏景《名医别录》。"各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗掩作菜蔬，叫金花菜。 性味 ： 甘、平、涩，无毒。成分 ： 全草含多种维生素、胡萝卜素。功用 ： 利大小肠，安中，和胃，舒筋活络。1、[风湿筋骨痛，神经痛]野苜蔌、15克，水煎，一日分2次...
【下厨房】豆科蔬菜栏目为您推荐豆科蔬菜的做法大全,豆科蔬菜怎么做好吃,豆科蔬菜家常做法和豆科蔬菜怎么用,更多豆科蔬菜菜谱做法就来下厨房
豆科蔬菜品种大全 03月23日 一、黄豆 黄豆,别名大豆,是一种豆科植物,是世界上最重要的农作物之一,也是我国传统的豆制品原料。黄豆含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和不饱和脂肪酸,有补中益气、利尿健胃、滋阴润燥等功效。 二、青豆 青豆又称豌豆,是一种豆科植物。青豆含有丰富的维生素C、B族维生素和钾、铁等...
1.蚕豆：蚕豆是一种广泛种植的豆科蔬菜，其营养丰富，含有蛋白质、纤维、维生素和矿物质等。蚕豆可烹饪成多种美食，如炒蚕豆、蚕豆汤等，口感鲜美。2.豌豆：豌豆是一种常见的蔬菜，其形状呈圆形或扁圆形。豌豆富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，尤其是维生素A和C。新鲜的豌豆可以直接烹饪，也可以用来...
苜蓿（学名：Medicago sativa L.）是豆科、苜蓿属多年生宿根草本植物。茎直立、丛生或匍匐，呈四棱形，多分枝；托叶较大，卵状披针形，小叶片呈倒卵状长圆形；花朵是成族状的总状花序；花梗呈尊钟状，花冠紫色花；果实螺旋形，熟时呈棕褐色；种子小而平滑，呈黄色或 棕色 。苜蓿原产地中海周边以及西南亚地区，后...
豌豆（Pisum sativum L.），是豆科豌豆属的一年生攀援草本植物，别名荷兰豆、雪豆、回鹘豆、耳朵豆等。株高0.5~2m，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。羽状复叶有小叶4~6片。花于叶腋单生或数朵排列为总状花序，花冠颜色多样，多为白色和紫色。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6~7月，果...
1、豆科蔬菜有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、_豆、木豆、落花生等。2、豆科（Fabaceae或Leguminosae）为双子叶植物纲、蔷薇目下的一个科，属于乔木、灌木、亚灌木或草本，直立或攀援，常有能固氮的根瘤植物。模式属为FabaP.Miller。约650属，18000种，广布于全世界。豆科是以荚果为共同...
安予安然 本期视频讲述几种常见的豆科蔬菜,大家要对此有所了解。1原来青豌豆长这样。 00:58 来源:秒懂百科-「秒懂百科」原来褐毛野豌豆长这样 服务升级 2原来紫红豇豆长这样。 01:07 来源:秒懂百科-「秒懂百科」原来乌豇豆长这样 服务升级 3原来豌豆长这样。 00:44 来源:秒懂百科-「秒懂百科」...