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1. **准备材料**：豆泡如果是干的，先用水泡软；蔬菜切好备用。2. **炒香蒜末和辣椒**：锅中加热适量油，放入蒜末和小米辣炒香。3. **加入豆瓣酱**：放入郫县豆瓣酱炒出红油。4. **加入蔬菜**：如果使用娃娃菜等蔬菜，此时加入炒软。5. **加入豆泡**：将泡软的豆泡加入锅中，轻轻翻动让其均匀裹上...
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1、油面筋10个，先用筷子在表面捅一个洞，然后在面筋里搅动一下，不要破坏表皮，让面筋里面变成一个空洞就可以了，做好后先放一旁备用。2、接着准备一点葱姜水，碗里放小葱、姜丝、花椒，再来半碗温水，抓一下后再泡10分钟，让葱姜的味道更好地出来。此时，我们需要准备300克猪肉，将其彻底清洗干净后，切成...
豆泡的热量并不高,每100克豆泡的热量在50千卡左右,因此可以作为减肥期间的食物选择。 1.豆泡是由豆腐经过发酵而成,其热量相对较低,且富含优质蛋白质和丰富的微量元素,可以提供人体所需的营养,同时不会带来过多的热量摄入。 2.豆泡含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,对于控制食欲,减少热量摄入具有积极作用。 3.然...
豆泡的做法,豆泡怎么做请看步骤:1.放在一起捏碎,搓匀,一定要手搓2.搓成小圆球3.放热油锅里炸制表面酥脆,下锅等一分钟再翻面,不然会碎
为什么这么讲那，主要在于对它又爱又恨，豆泡的加工工艺其实并不难，类似于豆干压制成型方法，但是很多从业者做的豆泡炸不起来，豆泡形状达不到鼓起状态，而且还比较喝油，喝油的意思就是，豆泡在不能通过高温膨胀，豆泡内部会吸收大量食用油，导致成本高、效果差，那什么样的豆泡称之为合格那？
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