茶（拼音：chá），汉语一级通用规范汉字（常用字）。茶是荼的分化字，荼始见于小篆。荼本义是苦菜，又指茶树。后“荼”字减去一笔，写作“茶”。茶本义指茶树，为一种常绿灌木，其嫩叶可加工成茶叶。后来“茶”转指茶叶用开水冲泡后形成的饮料，并逐渐扩大了此义，成为一些饮料的通称。在某些地方，“茶”还...
因制作工艺的不同,茶被分为六大类,分别以绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶来命名。 一、不同茶类的特点 1.绿茶:不发酵 讲究新鲜 绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点:干茶绿,茶汤绿,冲泡后的叶底也是绿色的。 喝法:绿茶一般冲泡水温以85℃...
历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章：白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳王《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”宋代文同《谢人寄蒙顶新茶诗》：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙山味，...
五、中国岩茶之王：武夷大红袍，茶中状元 武夷山大红袍，中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。其成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产...
茶（ Camellia sinensis (L.) Kuntze）是山茶科、山茶属植物。灌木或小乔木，嫩枝无毛；叶革质，长圆形或椭圆形，长4-12厘米，宽2-5厘米，先端钝或尖锐，基部楔形，侧脉5-7对，边缘有锯齿；叶柄长3-8毫米，无毛；花1-3朵腋生，白色；苞片2片，早落；萼片5片，阔卵形至圆形，长3-4毫米；花瓣5-6片，...
中国茶是被子植物门植物。中国是茶树的故乡，中国是野生茶树发现最早、最多的国家。茶，始于神农时代，与中华文化相伴已走过数千年的历史长河；源远流长的中国茶文化，糅合了儒、道、佛诸派思想，独成一体，历久弥新，生生不息。中国茶为地球人的健康作出了巨大贡献。中国茶茶祖是神农，神农也是世界茶的茶祖。
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庐山云雾茶产于江西省庐山一带，是中国传统名茶之一。它的茶叶外形扁平挺秀，色泽绿润，香气清幽，口感鲜爽。庐山云雾茶以其独特的云雾气候和高山环境而得名，是一款令人心旷神怡的茶品。5.六安瓜片 六安瓜片是中国传统名茶，主产地是安徽省六安市大别山一带。它的茶叶形态扁平挺秀，色泽绿润，香气清高，口感鲜爽...