第1步、准备鸡蛋10个，洗净备用。第2步、冷水放入鸡蛋，加盖开火，中大火将水煮开后再煮5分钟将鸡蛋煮熟即可。第3步、在煮鸡蛋时将香料和茶叶准备好，香料用水洗干净(茶叶我用的是立顿的红茶包，可以换成其他的自己喜欢的)。第4步、鸡蛋煮熟后过下凉水然后用勺子轻轻的把鸡蛋的外壳敲碎，使之容易入味和剥开...
第5步、煮开,待冰糖溶化。冰糖一放入锅内,便会在锅底发出来回翻滚撞击的脆响,声音没了,就是全部融化了。 第6步、放入茶叶 第7步、待茶香四溢 第8步、放入已敲碎蛋壳的鸡蛋 第9步、再煮开后,放入生抽,盐,一点点的老抽 第10步、煮开后,小火再煮一小时,便闭灶,浸泡一夜,让其入味。其实,煮好的茶叶蛋已...
煮好的鸡蛋用冷水激一下后,拿两个蛋在手上对敲,把蛋壳敲碎 把鸡蛋放入电饭锅,加水(没过鸡蛋的水量)加生抽、老抽、盐,味精,红茶包(也可以用红茶袋泡茶包),八角(茴香),桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整,按煲汤键开始煮茶叶蛋(差不多1小时) 茶叶蛋煮好后不要急着拿出来,让它在电饭锅中仍旧保温2...
茶叶蛋的煮法有很多种，以下是其中几种常见的做法：方法一 准备材料：鸡蛋若干个、茶叶适量（如红茶）、酱油适量、清水适量。煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，倒入适量冷水，用中火煮7分钟。然后捞出鸡蛋，用冷水冲洗一下，以便更容易剥壳。也可以不剥壳，而是将蛋壳敲碎，以便茶叶和调料的味道更好地渗入。煮茶叶水：在...
玫瑰花茶叶蛋，准备材料：鸡蛋、茶叶、干玫瑰花、桂皮、大料、甘草、冰糖、食用盐。步骤：1、 把干草、大料和桂皮都放在一个调料包里面，准备一口锅，在锅里面加上适量的清水，然后把装有干草、大料和桂皮的调料包放在这个锅里面。先用大火将其煮开，然后再换成小火慢慢的煮上20分钟。2、 把鸡蛋用清水冲洗干净...
1、大火将水煮开以后再加入茶叶滚煮,我用的是2包正山小种。 2、另起一锅,鸡蛋洗净放入锅中,加入清水没过鸡蛋的表面,大火加热,煮开后,调成中火继续煮2分钟。 3、待表皮冷却后,用双手各拿起一个鸡蛋,相互敲击,使鸡蛋的外壳形成裂纹。 4、买的现成的...
首先,把鸡蛋用盐仔细清洗干净,然后放入冷水中煮。水开后继续煮5分钟,捞出来过凉水,用勺子轻轻敲打蛋壳,这样煮的时候更容易入味。 大料和茶叶的准备 🌿 接下来,重新烧一锅水,放入麻椒、花椒、辣椒、香叶、桂皮、八角和冰糖。我还加了一点红茶,个人觉得红茶煮出来的茶叶蛋味道更浓郁。一定要先放大料煮开再放鸡蛋...
【五香茶叶蛋】食材：20个鸡蛋、20粒花椒、2颗八角、3片香叶、1块桂皮、一小撮小茴香、10g红茶、80g生抽、20g老抽、20g冰糖、30g食盐。做法步骤：步骤：1.把鸡蛋买来洗干净表面的脏东西，然后把洗干净的鸡蛋放到锅里，加适量的水至水的高度没过鸡蛋为止，再放上少许食盐，等大火烧开之后转到中火，煮上5分钟...