脱氧剂是茶叶保存的神奇 “小卫士”,丢进茶叶容器,迅速吞噬氧气,减缓茶叶氧化速度;保鲜剂则进一步巩固防线,抑制微生物滋生。购买正规、符合食品标准的脱氧剂与保鲜剂,按使用说明投放。小型茶包,放一小包脱氧剂就行;大容量茶叶存储罐,搭配适量保鲜剂,双管齐下,茶叶仿佛置身无菌 “安全屋”,保质期悄然延长,...
一、低温储存 适宜温度:将茶叶放在5℃以下的环境中,如冷藏库、冷冻库或家用冰箱。特别是绿茶、黄茶、铁观音等较为娇嫩的茶叶,更适合低温保存。注意事项:半年以内的茶叶,冷藏温度以0℃~5℃效果最好;贮藏期超过半年的茶叶,冷冻(-10℃至-18℃)较好。储存时还需注意密封防异味。二、防潮措施 干燥环境:茶叶...
利用冰箱的潮湿、冷凝环境,给茶叶保鲜。当然,这种特殊的存茶方法,肯定不是六大茶类通用的。特别是对于...
那么不同的茶叶应该怎么保存呢?1、绿茶 绿茶是我们所有茶叶中最为古老的茶类,绿茶是唯一一款完全无发酵的茶类,像绿茶中的安吉白茶,安吉白茶外形条索紧实,坚挺,色泽润绿,经过冲泡后茶叶表面色泽透绿,优质的安吉白茶香味及其清醇,鲜爽持久,回味生津。如果绿茶在短期类能喝完的话,建议避光保存,放置在阴凉处...
茶叶存放的原则 茶叶存放的原则是避光、避湿、避气、避异味。这是因为:避光:茶叶中含有的叶绿素、类胡萝卜素等色素会在光照下发生氧化和分解,导致茶叶的颜色变淡,香气减弱,营养成分降低。避湿:茶叶中含有的水分会影响茶叶的保存期限,过高的水分会使茶叶发霉,过低的水分会使茶叶变干,失去活性。一般来说,...
对于长期不喝的未开封绿茶,可以冷冻保存长达2年。存放容器建议使用防潮袋加铝箔袋或罐子,这样能很好地防止空气和湿气进入。红茶 全发酵茶,保存得好可以在2年内保持其高品质。保存红茶时,应选择密闭、常温、干燥的环境,并避免与其它茶叶混合存放,因为红茶容易吸收周围的异味。特别注意要排空茶叶袋中的空气,受潮...
所有优质茶叶都应该有着芬芳的香气,如果茶叶没有香气或味道,就表示需要购买新的茶叶了。二、茶叶的保存方法有六种。1、请不要让茶和空气接触 茶叶若未密封,容易氧化变深色。保持茶叶新鲜的最佳方法是运用真空封口机,以避免茶叶接触氧气。但这要考虑茶叶的脆弱程度,因为脆弱的叶子在真空密封时易受压力碎裂。保持...
首先,绿茶属于不发酵茶,在所有茶叶中最容易受高温氧化变质,可以将其先放置在密封罐中再放入冰箱储存,这样不仅可以延长绿茶的保质期,还方便随取随喝。黄茶和绿茶的制作方式相近,也可以这样保存。其次,黑茶、白茶、乌龙茶都不适合冰箱储存,这种茶一般是买来储存的,时间越长味道越好,而长久放入冰箱会使茶叶受潮...