洗茶主要是为了去除茶叶表面的灰尘和醒茶，同时也能起到温润茶叶的作用。绿茶可以不洗，其他茶叶建议快速洗一遍。茶叶储存篇 17、各类茶叶的保存条件 茶叶的保存要遵循防潮、防晒、防异味的原则。绿茶需要密封、冷藏保存；红茶、乌龙茶可以常温保存；黑茶、白茶需要通风、干燥、避光保存。18、哪些茶叶可以长期存 黑茶、白...
1.茶叶发酵和茶叶六大类 按照制作工艺和发酵程度的不同，茶叶可以分为红茶、绿茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶6大类。其中绿茶是完全不发酵茶，红茶是全发酵茶，黑茶属于后发酵茶。白茶和黄茶，属于轻微发酵茶，而青茶，也就是大家所熟知的乌龙茶，属于半发酵茶。2.茶的香气 不同的茶香气有很大的差异。一般来说，...
【14：】花草茶和花茶有什么区别？花草茶没有茶叶，只有鲜花和草药的配伍。花茶是再加工茶，鲜花与茶拼配而成，例如市面上的茉莉花茶，桂花红茶等。【15：】大红袍是红茶吗？大红袍是武夷山岩茶的一种属于青茶。【16：】云南月光白是普洱茶吗？云南月光白是白茶，不属于普洱。【17：】好茶是什么感觉？好茶具备香...
类似这样的基本茶叶常识还有不少,可谓是人人须知,否则说出去可要被笑话了! 01 安吉白茶是绿茶,不是白茶。 安吉白茶名字虽然带“白”字,却是实实在在的绿茶,因为茶的分类是按照加工工艺来算的。 那为什么叫白茶呢?因为春季低温时,安吉白茶的茶树芽叶发生变异,叶色极淡,...
这里，我总结了24个关于茶叶的冷知识，它们或许能改变你对茶的看法。1. 普洱茶为什么一定要棉纸包装？普洱茶的包装通常使用棉纸，这是因为棉纸透气性好，能够有效保护茶叶的同时，避免茶叶受潮。棉纸包装还能够让普洱茶在存放过程中继续“呼吸”，促进茶叶的后发酵，保持其独特的风味。2. 湖北老青茶是黑茶，不是青茶...
不管你是否饮茶，这些冷知识都能让你大开眼界，90%的人可能都不知道。1. 茶叶并不是按照颜色分类 许多人以为茶叶是根据颜色分类的，但实际上，茶叶是根据制作工艺和感官品质评定的。绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等，都是通过不同的制作工艺形成的，从而具有不同的感官品质。2. 普洱熟茶不是黑茶 普洱熟茶和黑茶虽然...
小知识：绿茶泡久后颜色会变深变黄，因为其是不发酵茶，泡久了，在高温下，经湿热作用，茶汤与空气接触，其内含成分多酚类、茶色素等被氧化，茶汤会变黄。十二、绿颜色的茶叶都是绿茶吗？不都是。如铁观音 十三、毛尖中有一粒粒的黄球，是什么？茶毫。十四、为什么常喝绿茶能增强人的免疫力？绿茶是唯一不被氧化...
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料,只高档抹茶粉追求的是绿色,越绿价值越高,相应的越绿制作难度就会越大,对茶叶品种,种植方法,种植区域,加工工艺,加工设备都会有更苛刻的要求。 抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。