其茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶,按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,也能够依据自己的口味进行斟酌增减。 第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟,这么泡出来的茶汤口感更佳。用玻璃杯...
最基础简单的透明直筒杯，洗干净后，加上少量热水温杯。接着，往里投入一小撮干茶。大约300毫升的水，配2克干茶。投茶后，加入沸水，静待数分钟。以龙井冲泡为例，不需纠结中投法、上投法。先投茶，后注水，一步到位。往下注水时，可以放心使用沸水。沸水泡绿茶，好处有很多，能激发茶香，能浸出丰沛茶味，能让...
单边定点法，顾名思义，就是注水固定在一个点上，注水点一般在盖碗璧上，在盖碗和茶底中间，这种方法可以让茶叶只有一边先接触到水，同时可以缓解内含物质的浸出的速度。适合出汤快的茶或者是碎茶 正中定点法 正中定点法就是使茶底中间的一小部分茶叶和水直接接触，让其他茶叶里所含的物质和水慢慢融合，这样茶汤...
茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果,这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时,对身体有益的儿茶素便能有效地泡出,而咖啡因只有1/2以下,这样的泡法可以降低咖啡因的释放,因此不影响睡眠。 04.适合冷泡法的茶叶 一杯好喝的冷...
泡绿茶采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高 档名优绿茶,即先将摄氏 75—85 度的热水冲入杯中。二是下投法,先 放茶叶后直接倒 85 度左右的热水,适合普通绿茶。 正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。泡茶 有一定的讲究,尤其是水温。 一般的绿茶冲泡方法及注意事项: 冲泡绿茶时...
建议绿茶要现泡现饮，因为冲泡水温过高，时间过长，茶叶当中的多酚类物质会遭到破坏，茶汤会变黄，也没有茶香味。绿茶一般可以冲泡4次，每次留三分之一的茶汤在茶杯中再次冲泡，而且绿茶用玻璃杯冲泡，可以观察茶叶在水中的舞动姿态，让人心情愉悦。第二种：红茶 红茶根据外形主要分为大叶红茶、小种红茶、红碎茶。
一、绿茶的泡法常见的绿茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等，这一类的茶叶通常来说比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，一般的冲泡温度在80~85摄氏度之间，而投茶的茶水比一般为1:50（即一克绿茶对应50ml水），冲泡的时间为二至三分钟。正确的冲泡方法泡出来的茶汤碧绿而透亮。冲泡绿茶一般选用玻璃杯，这样不但不会闷坏...
一是清饮，即直接冲泡茶叶饮用。另一种是调饮，就是混合水果、牛奶、柠檬汁、香槟酒等其他物质饮用。本文主要说的是红茶的清饮法。1、茶具的选择 冲泡红茶，可以选用茶壶、白瓷盖碗、白瓷杯等茶具冲泡，冲泡红茶时，最好选择色质白的茶具，有利于观察汤色的变化。因为红茶是全发酵茶，在冲泡的时候，最好能够使用...
水温约95℃。取适量普洱茶放入茶壶，先冲洗茶叶，去除表面灰尘和杂质。第一泡浸泡10秒，之后每泡递增5秒，慢慢延长时间。6. 黑茶：浓厚醇香，温暖心脾 黑茶多以老树茶为原料，通过发酵而成。其浓郁醇香需要用沸水慢慢释放。步骤：沸水温度100℃。取适量黑茶叶，放入茶壶，冲泡时间控制在5-8分钟。无论是清新淡雅的...