滑蛋牛肉,牛肉滑嫩,鸡蛋松软 评分8.0596 人做过 下饭神器又来了,试试这道芹菜炒牛肉!! 评分8.2473 人做过 小炒牛肉 评分8.0186 人做过 好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒 评分7.61419 人做过 水煮(白切)牛肉-一个转身就能光盘 评分8.548 人做过 牛肉焖饭!巨好吃! 评分7.828 人做过 蒜香口菇牛肉粒 评分...
老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉” 评分7.8338 人做过 牛肉烧土豆(土豆清爽不糊,比你想象要简单多了) 评分8.292 人做过 又香又嫩的小炒牛肉(巨好吃,手残党也能做) 评分8.72641 人做过 腌制超嫩牛肉 评分8.8140 人做过 牛肉这样做,简直就是入口即化的感觉,嫩炒牛肉 评分8.831 人做过 滑蛋牛肉,牛肉...
炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料制作而成的家常菜。炖牛肉适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮，软绵香嫩。菜品制作 食材原料 制作方法 食材 牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一...
1. 红烧牛肉 2. 大炖牛肉筋 3. 酱牛肉 4. 烤牛肉 5. 牙签牛肉 6. 黑椒牛肉丁 7. 牛肉馅饼 8. 香辣牛肉酱 01 红烧牛肉 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。做好的红烧牛肉软烂入味，满屋子的香味，邻居馋的口水都止不住了。食 材 牛肉500克、葱 1棵、生姜2片、蒜头2个、干辣椒2个、...
夏洛莱牛是法国的一个著名肉牛品种，以其生长速度快、肉质好而著称。夏洛莱牛肉质细嫩多汁，肉色鲜红，口感鲜美。其脂肪含量适中，使得牛肉口感更加均衡。夏洛莱牛在法国及欧洲各地都有着广泛的分布和应用。八、皮埃蒙特牛 皮埃蒙特牛是意大利著名的肉用牛品种，以其肉质鲜美、营养丰富而受到赞誉。皮埃蒙特牛肉质细嫩...
神户牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef），专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤。牛肉吃法 西餐做法 主料：神户牛肉...
所以在选购牛肉之前，可以先看看这篇牛肉选购指南，帮助大家轻松选到新鲜高品质的优质牛肉。一、牛肉的常见分类 1.常见品种分类 （1）西门塔尔牛 西门塔尔牛的被毛光亮，毛色主要为黄白花或淡红白花，西门塔尔牛肉的口感，其肉色鲜红，纹理细致，富有弹性，大理石花纹适中。脂肪的色泽为白色或带淡黄色，质地有较高的...
2.牛里脊肉，也是牛肉中最为细嫩的部位，也叫“牛柳”，它的纤维走向一致，脂肪含量低。和上脑肉一样，肉质十分鲜嫩，属于牛肉中的上品，都是牛肉中的精华部分。一头牛也就有2斤左右的牛里脊肉，所以虽然价位高，但是想要买到也是要靠运气的，可遇不可求。适合做牛排、爆炒牛肉或铁板烧牛肉，细嫩可口，因为其...