1. 经典牛肉清汤 食材：牛肉（最好是牛腱或牛肋条）500克 洋葱1个 胡萝卜1根 芹菜2根 土豆1个 番茄1个 月桂叶2片 黑胡椒粒适量 盐适量 做法：准备食材：牛肉切块，用冷水浸泡30分钟去除血水，然后焯水去血沫；洋葱、胡萝卜、芹菜切大块，土豆和番茄切中等大小。炖煮牛肉：将牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、月桂...
做法：牛肉洗净切块，冷水下锅倒入焯水煮掉血水洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。七、裙带菜牛肉汤 准备材料：裙带菜，姜片，牛肉 做法：裙带菜提前泡发洗净，牛肉洗净切片加入食用油，生抽，淀粉抓拌均匀，油热下姜片翻炒一下，倒入裙带菜翻炒几下，倒...
准备食材：牛肉、白萝卜、姜葱等。将牛肉切块，用料酒、盐腌制片刻；白萝卜去皮切块备用。锅中加水烧开，下入牛肉焯水去血水，捞出备用。锅中加足量清水，放入姜片、葱段烧开，下入牛肉、白萝卜。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，至牛肉熟烂、白萝卜透明。加盐、鸡精调味，撒上葱花即可享用。三、菌菇牛肉汤—...
清炖牛肉汤是用牛肉制作的一道家常菜。肉色白嫩，汤色清亮。清炖牛肉汤富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。所需食材 牛肉600克,胡萝卜250克,绍酒15克,葱节,姜片20克,盐3克...
煮牛肉汤的详细做法步骤:1、牛肉洗净切块 2、准备好调料 3、锅中多加水,放入牛肉和调料,大火烧开转小火炖2个小时 4、炖好后加盐和鸡精调味即可 5、成品图
一、娃娃菜豆腐牛肉汤：前期准备： 娃娃菜，鲜嫩可口；豆腐，细嫩入味；牛肉，鲜嫩多汁。 详细做法：1. 将娃娃菜洗净，切段备用；豆腐切块，牛肉切片。在热水中焯水，去除血水和异味。2. 烧开清水，放入焯过水的牛肉、娃娃菜、豆腐，加入适量的盐、姜片，炖至牛肉熟烂，娃娃菜入味。3.汤色醇厚，清香扑鼻，盛出...
清炖牛肉汤的详细做法步骤:1、牛肉洗净泡出血水后切块 2、切好的牛肉凉水下锅,煮出血沫后捞出 3、用热水把焯水后的牛肉冲洗干净 4、汤锅水烧开 5、水开后把牛...
1.山药:山药含有碳水化合物、氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养成分,和牛肉一起炖具有健脾健胃、健筋活骨、益气活血等功效,而且口感较佳,不会出现油腻的情况。 2.西红柿:西红柿含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、番茄红素、无机盐等营养成分,将其与牛肉结合炖汤,具有补充...
牛肉炖汤的搭配可以根据个人口味和营养需求进行调整，以下是一些常见的搭配建议：1、萝卜：萝卜具有消食化积、清热解毒的功效，与牛肉搭配炖汤，既能增加汤的鲜美口感，又能平衡牛肉的温燥之性。2、白萝卜或胡萝卜：白萝卜有助于降脂降压，促进消化；胡萝卜则富含维生素A和β-胡萝卜素等，可以提供抗氧化、延缓衰老等...