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4：面条，青菜煮熟，放入碗中，加入牛肉和牛肉汤，就完成啦。红烧牛肉面 食材 牛肉1斤 做法 1：牛肉用冷水泡1小时以上，泡出血水来，这样可以去腥~再用水冲洗几遍。切成方块。2：砂锅加冷水，3片姜，适量料酒，放入牛肉块煮起开后，撇去浮末~汤留着哈~后面还要炖牛肉。3：炒锅里放油，加适量冰糖，小火炒...
牛肉面的做法,牛肉面怎么做请看步骤:1.1牛肉处理丶牛肉洗净,在清水中浸泡后,再切成块,锅中放水,冷水下入牛肉,煮开撇去浮沫捞出2.2炒制,热锅凉油,放入辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,陈皮,八角,桂皮,洋葱,土豆,再放一块冰糖,炒至融化,加入1勺番茄酱,1勺豆辣酱,
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牛肉面的做法 步骤1 起锅烧水,水中加点料酒去腥,下入牛肉焯水。 步骤2 撇去浮沫,捞出后焯水备用,起锅烧油,放入八角、姜片、葱花、蒜末。 步骤3 炒香后加入豆瓣酱,炒出红油 步骤4 放入牛肉翻炒均匀。 步骤5 加入花雕酒、适量清水、干辣椒、香叶。
一、牛肉面 食材 牛肉、面条、胡萝卜、小青菜、香叶、食用油、盐、味极鲜酱油、老抽、蚝油、料酒、桂皮、花椒、干辣椒、八角、姜片。 做法 1、准备好食材,牛肉切块备用。 2、炒锅中烧水,放入姜片,料酒,放牛肉煮至完全变色没有血水。 3、捞出牛肉,放入温水中清洗干净,沥干水。
牛肉面的家常做法 简介 在餐饮里吃的牛肉面，总觉得太麻太辣太咸，自己做吧，炖一锅笋子烧牛肉作浇头，可以吃一周！食材 牛腩 500克 面条 80克 笋干 150克 姜 1块 花椒 15粒 蒜 5瓣 辣椒 5个 八角 2个 沙姜 2个 香叶 1片 生抽 5克 桂皮 1块 老抽 5克 豆瓣酱 10克 盐 5克 香菜 3根 青菜 20...
牛肉面，是中国广泛出现的美食。或清淡或重油重麻，不同的汤底和浇头让牛肉面焕发出不同光彩。一碗牛肉面里蕴含着不同地区的风土人情和文化底蕴。美食历史 面条历史 中国吃面条起源于汉代，有两千多年的历史，当时的面食皆称为“饼”，呈片状，在汤中煮，称为“汤饼”。魏晋南北朝后，面条逐渐由片状演变成条状...