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牛肉干的做法 步骤1 牛肉清洗干净浸泡在水中1小时,去掉血水,洗干净后,顺着牛肉的纹理切成手指粗细的条。 步骤2 都差不多大小,烤起来较均匀 步骤3 调料合影,葱白切寸段、姜切片,蒜去皮拍碎,红辣椒和小米椒切圈。 步骤4 另用一大碗,把所有调料按份量倒在里面,搅拌均匀。