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牛肉干的做法,牛肉干怎么做请看步骤:1.新鲜牛肉约600克,最好买这种有竖条纹的纯瘦肉,不要买有筋膜的。切成手指粗细的长条,牙口好的顺着竖条纹切,有撕咬的感觉哦!牙口不好的就垂直条纹切2.新鲜牛肉洗多两遍去掉血水就好了,不会腥。怕腥的就泡一会,多洗几遍...
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过年家里冰箱有点塞不下了,就趁着春节休息做了牛肉干,解解馋 自制牛肉干的用料 牛腿肉2000g料酒200g 食用油约150g盐适量 白糖适量蒜、葱、姜各一块 花椒、八角、香叶、桂皮少许芝麻适量 花椒粉适量五香粉适量 辣椒面适量 步骤1 牛肉切小条,准备葱姜,大蒜,花椒、八角、香叶、桂皮少许。
怎么做牛肉干,牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
自制牛肉干的做法,自制牛肉干怎么做请看步骤:1.肥瘦相间的牛肋条肉,如果是冷冻的,提前一晚在冷藏室解冻2.冷水浸泡牛肋条肉1小时,期间勤换水泡出血水3.控干水分,或用厨房纸巾尽量擦干牛肉水分4.把牛肉的长纤维切断——切成0.5厘米厚,5厘米长的小条...
牛肉干的做法,牛肉干怎么做请看步骤:1.腌制2个小时~因人而异~我腌制一宿冰箱里2.做了2种咖喱味和五香味~不错孩子爱吃,当小零食了
1麻辣牛肉干:牛肉焯水后腌制,热锅炒香花椒、八角,加芝麻、盐和味精混匀,油锅放调料炒熟,加牛肉炸金黄即可。美味诱人! 01:36 来源:爱芝士-麻辣牛肉干的制作 服务升级 2辣炒牛肉干:牛肉切片腌制,锅中倒油,放葱姜、辣椒爆香,放牛肉翻炒,再加生抽和芝麻炒匀即可。营养美味的辣炒牛肉干,超好吃。 01:13 ...