首先,取一只空碗,打一个鸡蛋,只留蛋清。在蛋清里放一大勺淀粉充分搅拌均匀,然后倒到肉丝里面,少量多次的边搅边加,要让每一根肉丝都沾上淀粉,腌制10到15分钟左右,炒的时候用筷子快速的把肉丝滑开,翻炒至肉丝发白就可以出锅了。你学会了吗? 点击图片 ▲ 收藏本菜谱 酱炒肉丝 图文|辽南蟹 鸭胸肉适量大葱适量...
【制作步骤】1、今天要教大家的美食是酸菜炒肉丝,做出来之后既好看又好吃,而且开胃又下饭。制作这道美食,我们先来把做酸菜炒肉丝需要用到的材料准备好,准备500g五花肉,250g酸白菜,一头大蒜,一根葱,一小片姜和一小把香菜,然后再准备适量的食用油、鸡蛋,白糖和淀粉,适量的味精,鸡粉,料酒,胡椒粉,香油...
步骤一:将以上的所有食材准备好,然后将新鲜的茄子和适量的尖椒,给去蒂,将其洗净,再将茄子切成,比筷子稍粗些的条。步骤二:然后将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌至10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制。步骤三:然后再将新鲜的猪肉洗净,再切成丝,这里尖椒也切成丝。
第11步、加入韭菜苔翻炒;第12步、放入虾球翻炒;第13步、调入少许盐即可盛盘供食。小贴士:烹调心得:1、在上浆中,没有必要用料酒腌渍虾仁。因为酒精能使蛋白质失水,使虾仁失去弹性。虾仁上浆后,酒精被紧紧包裹在浆中,很难挥发出来,从而使烹制后的虾仁有异味。况且因料酒本身含有水分,更容易使虾仁脱浆。2...
【木耳菠菜炒鸡蛋】所需材料:黑木耳(干)50克、菠菜200克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、做法步骤:1.准备好所需材料,木耳提前放在温水中泡发,木耳可用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3至4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好...
快炒三大趋势 ▼ 1、物尽其用 快炒菜肴之食材应用广泛,几乎无所不包。各种食材都可以找到最适合的炒法。炝炒可以通过高温将香料的味道激发出来,有效地祛除食材的腥味,适用于腥膻味较重的食材,如鸭肉、田螺等。这一季的流行食材并非是去寻找稀奇古怪的材料拿来烹调,或者使用昂贵的各种山珍海味,而是在常见的...
第一道:韭菜炒豆干 食材:韭菜一把、豆干200克、红柿子椒 1个、生姜1块、大蒜3瓣、盐适量、油适量、生抽少许 制作步骤:1.准备好食材。韭菜需要一根一根反复清洗干净。2.韭菜清洗干净切成段,豆干切成条,红柿子椒切成粗丝;生姜和大蒜切成薄片。3.锅烧热,加入适量油,烧到七成热,爆香生姜和大蒜。4.放入...
交易股票需要先开通证券账户。如果您是年满18周岁且持有有效期内的二代居民身份证的个人投资者,可以通过手机应用商城下载券商开户APP,比如“广发证券开户APP”,进行开户,您需要准备好本人二代身份证以及同名银行借记卡(部分银行支持存折)。自助开户一般支持7*24小时办理。
豆芽炒牛肉 材料:豆芽、牛肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、油 步骤:将牛肉切成薄片,加入适量的料酒、酱油、盐、糖和淀粉腌制10分钟。豆芽洗净,去掉根部和杂质,葱、姜、蒜分别切成末。热锅凉油,放入腌制好的牛肉片,煸炒至变色后盛出备用。锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香,然后加入豆芽煸...