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彩椒炒茄子 第一次尝试着用彩椒炒茄子,为了色泽上不发生冲突,我用的青茄子和黄,红彩椒来做这道菜。做出来后吃着还不错。 欣绿248260浏览1123赞 青椒炒茄子 这道菜我没有让红椒参与进来,怕颜色搭配上会有些乱,青椒炒茄子这样清清爽爽的一道菜也不错哦! 欣绿549102浏览2905赞 清炒茄子 清炒茄子是我...
家常炒茄子 茄子营养丰富,还具有抗衰老、降低胆固醇的作用,可谓老少皆宜。 叶家小厨 427298浏览867赞 家常炒茄子 秋天的雪 196733浏览655赞 家常炒茄子 浩荡mio0 185488浏览715赞 家常炒茄子 每次炒茄子都能被吃光光,老弟每次一有这盘炒茄子,必定吃的特多吃得他美滋滋,然后心满意足离开餐桌 等风来4992 ...
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一、蒜末炒茄子 材料：茄子 2个（中等大小）；大蒜 5-6瓣；生抽 适量；老抽 适量；食用油 适量；盐 适量；白糖 适量；鸡精 适量（可选）步骤：1. 准备茄子：将茄子洗净，去掉茄蒂。根据个人喜好，可以将茄子切成条状或块状。切好后，可以将茄子放入淡盐水中泡一会儿，帮助去苦味和减少油吸收。2. 切蒜末：...
1. 茄子处理：将茄子洗净，切成大小均匀的长条或块状。切好的茄子放入盐水中浸泡 5 - 10 分钟，这一步可是关键哦！盐水浸泡既能防止茄子在炒制过程中吸油过多，又能去除茄子的涩味，让口感更加纯粹。2. 配料准备：浸泡茄子的同时，我们来处理配料。大蒜切成末，生姜切末，小葱切成葱花，将它们整齐地码放在一旁，...