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家常炒茄子 茄子营养丰富,还具有抗衰老、降低胆固醇的作用,可谓老少皆宜。 叶家小厨 427859浏览867赞 家常炒茄子 秋天的雪 197052浏览656赞 家常炒茄子 浩荡mio0 185527浏览715赞 家常炒茄子 每次炒茄子都能被吃光光,老弟每次一有这盘炒茄子,必定吃的特多吃得他美滋滋,然后心满意足离开餐桌 等风来4992 ...
第一次尝试着用彩椒炒茄子,为了色泽上不发生冲突,我用的青茄子和黄,红彩椒来做这道菜。做出来后吃着还不错。 欣绿249239浏览1123赞 青椒炒茄子 这道菜我没有让红椒参与进来,怕颜色搭配上会有些乱,青椒炒茄子这样清清爽爽的一道菜也不错哦! 欣绿549992浏览2909赞 清炒茄子 清炒茄子是我们寻常百姓家的...
(1) 茄子的处理：切茄子后泡水可以减少茄子吸油的情况，保持茄子炒制时更为嫩滑。如果不喜欢油腻感，也可以选择将茄子蒸熟后再炒。(2) 油温掌控：炸茄子时油温要足够高，但不要过高，以免油炸时间过长导致茄子变硬。茄子应炸至外脆内软，表面微微金黄即可。(3) 甜咸平衡：红糖的加入能增加一丝甜味，帮助平衡...
炒茄子的做法 步骤1 茄子切条,泡盐水。 步骤2 步骤3 把五花肉炒香,放入茄子,加入适量盐。 步骤4 出锅了,看着不错吧,因为有宝宝所以其他的佐料都没放! 炒茄子的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
一、蒜末炒茄子 材料：茄子 2个（中等大小）；大蒜 5-6瓣；生抽 适量；老抽 适量；食用油 适量；盐 适量；白糖 适量；鸡精 适量（可选）步骤：1. 准备茄子：将茄子洗净，去掉茄蒂。根据个人喜好，可以将茄子切成条状或块状。切好后，可以将茄子放入淡盐水中泡一会儿，帮助去苦味和减少油吸收。2. 切蒜末：...
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