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炒蛏子的烹饪技巧 1、蛏子在浸泡过程中可以加入几滴食用油方便吐沙。 2、盐最后根据个人口味在选择放入。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2021-12-10 ©本菜谱的做法由 月影沙湫 编写,未经授权不得转载 ...
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炒蛏子的做法,炒蛏子怎么做请看步骤:1.1.竹蛏用剪刀剪开,除去内脏和鳃,用流动水冲洗干净备用2.2.烧一锅热水,待煮沸腾后加入料酒,倒入清洗好的竹蛏烫3~5秒,立刻捞出过冷水降温;取出蛏子肉,去掉黑膜,沥干水分备用 *烫蛏子要迅速捞起,不用把蛏子烫熟,否则蛏子的汁
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1.用油和盐令蛏子吐出沙子(1-2小时) 2.蒜切碎 3.锅烧热,放入洗净的蛏子(不加水) 4.大火煮15秒 5.蛏子微开口关火 6.把蛏子肉边的黑线撕下来,冲洗干净 7.热锅起油 8.放入蒜爆香 9.放辣椒酱 10.大火爆香 11.放入蛏子 12.放入黄酒 13.姜粉 ...
炒蛏子，鲜美小海鲜，越吃越上瘾 炒蛏子By 琪_feXjZ8E2 原料：蛏子、姜、蒜头、葱、豆豉、油、辣豆瓣酱、生粉水。做法步骤：第1步、准备:蛏子。第2步、姜，蒜头，葱，豆豉。第3步、锅中水烧开，放入蛏子烫一分半钟，开壳就可以。第4步、去掉壳清洗干净。第5步、热油放油，下姜蒜末豆鼓炒香。第6步...
夏日的清爽美味全在它！该文章来自豆果美食达人作者燕儿姐姐来了 食材 蛏子 500克 葱姜蒜 各10克 蚝油 1勺 蒸鱼豉油 1勺 白糖 1勺 步骤 1 加盐浸泡让蛏子吐沙 2 葱姜蒜辣椒切段 3 用开水焯烫，捞出备用 4 炒香底料 5 放入蛏子翻炒均匀即好 6 鲜香入味，完全停不下来 ...
爆炒蛏子的做法 步骤1 1.蛏子放清水中加入盐、几滴花生油(或者香油)浸泡3个小时让蛏子吐沙。 2.将蛏子捞出,清水将沙粒冲洗干净。 3.锅里放入清水、花椒、几滴料酒,将水烧开,放入花甲,待蛏子外壳稍微张开即可捞出。 4.炒锅放入油、生姜、大蒜,葱头、干辣椒进行翻炒,然后放入老干妈、盐翻炒均匀。