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炒蛏子的做法,炒蛏子怎么做请看步骤:1.1.竹蛏用剪刀剪开,除去内脏和鳃,用流动水冲洗干净备用2.2.烧一锅热水,待煮沸腾后加入料酒,倒入清洗好的竹蛏烫3~5秒,立刻捞出过冷水降温;取出蛏子肉,去掉黑膜,沥干水分备用 *烫蛏子要迅速捞起,不用把蛏子烫熟,否则蛏子的汁
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炒蛏子的做法,炒蛏子怎么做请看步骤:1.蛏子买回来洗一下2.锅里放冷水,倒入适量料酒,少许盐,煮开后关火,清理掉中间黑色部分的泥沙(可以百度参考一下),再次洗干净备用3.锅里热油,放入生姜,蒜末,香葱,小米椒爆香,倒入蛏子,倒入料酒,生抽,老抽,蚝油,少许黑胡
爆炒蛏子的做法 1.用油和盐令蛏子吐出沙子(1-2小时) 2.蒜切碎 3.锅烧热,放入洗净的蛏子(不加水) 4.大火煮15秒 5.蛏子微开口关火 6.把蛏子肉边的黑线撕下来,冲洗干净 7.热锅起油 8.放入蒜爆香 9.放辣椒酱 10.大火爆香 11.放入蛏子
爆炒蛏子的做法 步骤1 1.蛏子放清水中加入盐、几滴花生油(或者香油)浸泡3个小时让蛏子吐沙。 2.将蛏子捞出,清水将沙粒冲洗干净。 3.锅里放入清水、花椒、几滴料酒,将水烧开,放入花甲,待蛏子外壳稍微张开即可捞出。 4.炒锅放入油、生姜、大蒜,葱头、干辣椒进行翻炒,然后放入老干妈、盐翻炒均匀。
食材 蛏子 400克 油 适量 盐 适量 小米椒 2个 料酒 1勺 大蒜 2个 姜 1小块 步骤/方法 1 蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干 2 姜切丝，小米椒，大蒜切碎 3 锅内热油放入大蒜，姜丝，小米椒炒出香味 4 倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒 5 加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可 ...
1 清水里放盐泡蛏子，我一半泡半天，让蛏子把体内泥沙吐干净，然后把壳子刷干净。2 蒜泥，辣椒可根据各人喜欢多放一点。3 适量 4 油热了后改小火，把葱、蒜、生姜、干辣椒爆香，切记小火，以免爆糊了 5 将洗干净的蛏子沥水倒入锅中 6 倒入料酒，一点点生抽，盐，继续炒，等蛏子开口，盖上盖子，等两...
做法步骤 1、准备材料1. 浸泡吐泥把洗好的蛏浸泡在盛有海水或盐水的容器中（水要咸一点，蛏容易吐出泥沙），一般浸泡2小时~3小时后捞出、沥干2.蒜切碎，姜切片，小米椒切粒，干辣椒洗净，葱切段（葱头和葱叶分开放）2、起锅烧水，水开后放入蛏子和少许料酒，大火煮1分钟捞出备用 3、起锅烧油，爆香蒜、姜...