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洋葱炒肉丝 洋葱是非常好的抗癌蔬菜,不管男女老少常吃洋葱对身体都有好处。洋葱生着吃会有辛辣味,但是炒着吃却有甜甜的味道。我喜欢把洋葱和肉放在一起炒,再放点李锦记天成一味鲜酱油和李锦记蚝油,炒出来的菜都不用放盐,味道却非常的鲜美。李锦记天成一味鲜酱油选用的是非转基因黄豆炼制而成,口感非常鲜美,蚝油...
生粉：用淀粉（如玉米淀粉）包裹肉丝，锁住水分，让肉更嫩滑。少许油：最后加1-2勺油封住表面，避免腌制后脱水。腌制时间为15-20分钟效果最佳。4. 加水增嫩 腌制时加1-2勺清水，分次加入，用手抓匀至吸收，能让肉丝更嫩多汁。5. 控制火候与油温 炒肉丝时锅要充分预热，然后加入适量油，油温控制在六七成热...
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炒肉丝，喷香下饭，丝丝入味 炒肉丝 By 董小伊 原料：瘦肉、红椒丝、葱、盐、五香粉、老抽、油、芝麻。做法步骤：第1步、里脊肉改刀切成细丝。第2步、锅中热油倒入肉丝翻炒出油脂。第3步、加入红椒葱花一同翻炒。第4步、加盐和五香粉老抽调色。第5步、一点白芝麻翻炒入味。第6步、我一次多炒了一些，这样...
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