1、猪肉我准备了3斤，都是用的前腿肉，不建议用里脊肉，吃起来口感会比较柴，清洗干净后开始切。2、切成厚一点的大片就行，全部切好后先装起来。3、接着我们切半个洋葱，切成丝备用，再来切一块儿生姜。4、切片后和洋葱一起丢进肉里面，用来去腥增香，接着来调味儿。生抽、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、...
1，青萝卜去皮后洗干净表面，用擦丝器擦成丝。2，将剩余的盐和糖，米醋，小米椒混合成糖醋汁。3，倒入萝卜丝里，用筷子拌匀至所有萝卜丝能沾上糖醋汁。4，腌制10分钟左右即可上桌。【凉拌豆腐丝】盐1克，胡椒粉1克，米醋适量，糖5克，辣椒适量，蒜末3克，豆腐丝半斤，香菜2根，酱油10克，香油1小勺 1，豆...
猪肉 500克盐 3克黑胡椒粉 2克糖 35克蚝油 20克料酒 10克鸡精 2克红曲粉 2克蜂蜜 适量白芝麻 适量 做法步骤 1、猪肉洗干净去皮剁碎或用绞肉机绞碎。我喜欢带点颗粒感的，没有绞成肉茸。不建议全瘦肉，会有点柴，多少带点肥肉好吃。猪肉肥瘦比是9瘦1肥，也可以8瘦2肥。2、将调料全部加入。（我买的...
像我这边的天气基本上现在已经31-32度，那么通常如果放在烤箱里面发酵，基本上四个小时就可以吃，所以办法永远都比困难多，只要你能让它保持在35到40度，随便啥都行。自制好的酸奶一般三天就要吃完，所以尽量做多少吃多少，前面的等待就是为了这一刻的美味即成。只要酸奶有凝固起来，像这样放置不会呈现水状就可以...
自制粽子，软糯好吃 粽子 By 董Abby 甜粽子还是咸粽子，我觉得都好吃，那就必须都做起来！疫情期间的端午节，自己动手做粽子，第一次做，耗时很久，过程曲折，但还算成功吧！重点是味道极好！原料：糯米、红豆、绿豆、黑米、小米、五花肉、金钱菇、熟咸蛋黄、熟花生米、红豆沙、蜜枣、红枣、葡萄干、生抽、老抽、...
哇，太满足了！自给自足的感觉，真是太棒了，感觉自己像李子柒了！看看瓶子里的果酱，这浓稠度，这色泽，比买来的好多了！这可是货真价实的果酱，一点乱七八糟的东西都没有，颜色也是大自然的色彩。喝着自制李子酱酸奶，坐在老公自己做的小桌子旁，生活格外美好！网友：会生活，真正的美食家，又一个李子柒！
养的花不容易开，可以自制一些骨粉土，吃剩的骨头、虾蟹壳为原材料，里面富含磷元素，是专门供应开花的营养元素哦。处理方法：把骨头、虾蟹壳用清水焯去盐味儿，一次焯不掉的话，用水泡1-2天去味儿。然后捞起来晒干，晒干后就很脆了，敲碎混合在土里，骨粉：土=1:50,就已经很肥沃了。木屑土 装修、木工厂里淘...
自制柔软可口甜馒头 甜馒头 By 怡 🔆柔.为💕 今天我们来做一款柔软的基础甜馒头，附做馒头会遇到的一些问题以及注意事项。①关于一次发酵和二次发酵的区别。②馒头为什么出来会有一两个死面馒头的原由。③馒头为什么发不起来，皱皮。④馒头不光滑。⑤馒头表皮干燥生硬，掰开的地方接触空气后发僵。⑥馒头...
吃对自制沙拉酱，每一口都是极致享受 我喜欢吃沙拉酱，外面买的有添加剂，就自己在家自制，好吃又健身 By MOMO.点心 用料 鸡蛋 25克白糖 25g盐 3g玉米油 250g白醋 9g牛奶 9克 做法步骤 1、准备好所有材料 2、把鸡蛋和砂糖混合用电动打蛋器打发至发白 3、慢慢加入玉米油快速打发（玉米油必须是慢慢加入，否则...
别买五香粉了，配方和比例教给你，在家轻松自制，味道香浓零添加 做菜好不好吃，主要是调料的运用，除了常见的油盐酱醋，增香的调料也必不可少，比如五香粉、十三香等，无论素菜还是荤菜，加一点味道就会变得非常香。五香粉是很多家庭常备的一种增香调料，除了炒菜，在调馅，面食中的运用也十分广泛，做烧饼、花卷...