【下厨房】腌制酸菜栏目为您推荐腌制酸菜做法大全,腌制酸菜怎么做好吃技巧分享,腌制酸菜最正宗的做法和腌制酸菜家常做法推荐,更多腌制酸菜的简单做法就来下厨房。
1.把酸菜叶子剥下来,用刀把白菜帮子根部片开再撕,这样切出的酸菜丝,比较细。把酸菜片好后,叠上几片,顶刀横切把酸菜切成丝。把切好的酸菜丝放清水中投洗一遍,去除一部分的酸味,如果还是比较酸,就再投洗一遍,把酸菜丝捞出,用手把酸菜团成团,攥下水分,打散开待用。2.把铁锅烧热,把五花肉皮朝下...
翻炒酸菜丝大约3至5分钟,然后加入生抽,炒匀 加入刚刚没过酸菜的清水,盖好锅盖,用中火炖15至20分钟(其间要记得翻动几次锅中的菜) 在锅中的酸菜汁还剩下大约30至50毫升的时候 加入盐,调入适量鸡精,炒匀后即可出锅 酸菜鱼 用料 新鲜草鱼750克;酸菜1把;泡椒6个;干红椒5个;花椒1/2茶匙;蒜蓉1茶匙;姜蓉1茶匙...
在东北,酸菜深受广大群众的喜爱。其以颜色翠黄如玉、味道鲜香扑鼻、口感酸鲜纯正等特点,征服着人们的味蕾,成为餐桌的宠儿。在沈阳新民市,酸菜以多个知名品牌走向全国,登上国际舞台。从历史到传说,从地域美食到文化符号,笔者带领大家一起探寻不知道的故事。前世今生 提及酸菜的身世,最早可以追溯到几千年前的西周...
下厨房为您提供酸菜怎么做好吃,酸菜的做法大全,酸菜家常做法等好吃易做菜谱做法分享,想了解更多酸菜菜谱大全就来下厨房。
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几款酸菜好吃的做法,不管是年节聚餐,还是餐厅售卖都是很好的选择。老少皆宜,口味独特,风味十足。来看看都有啥好菜吧。肉丝炒酸菜 1.将猪肉洗净、切丝、酸菜去根、洗净,先片成薄片,再切成细丝,然后放入温水中浸泡20分钟,捞出挤净水分备用。2.炒锅上火烧热,加入适量底油,先用葱丝、姜丝炝锅,再放入肉丝...
今天,叶子在这里分享十二道湘西人餐桌上常出现的代表湖南湘西特色的酸菜,希望你们大家能够喜欢!第一道:玉米渣辣子 玉米渣辣子,顾名思义就是辣椒切碎与玉米粉和在一起,再加一点点盐,然后放在坛子里面腌制而成的。也有里面加入一些糯米粉或是粘米粉一起腌制而成的,口感略有不同,但都还不错!腌制好了之后...
第一种做法:酸菜炒竹笋 食材清单 竹笋、五花肉、酸菜、青辣椒、小米辣、蒜苗 1、现在正是吃春笋的季节,我们准备一把春笋,然后改刀切成小块儿或者小丁。 2、酸菜1把切碎。 3、五花肉主要是为了增加这道菜的香味的,小块儿就够了,切成小丁或者直接搅打成肉沫。 4、青红辣椒一般都是用的杭椒,如果没有的话可以...