【下厨房】酸菜鱼栏目为您推荐酸菜鱼做法大全,酸菜鱼怎么做好吃技巧分享,酸菜鱼最正宗的做法和酸菜鱼家常做法推荐,更多酸菜鱼的简单做法就来下厨房。
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第1步、成品图 第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片 第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟 第5步、酸菜切好 第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段 第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香 第8步、加入葱姜蒜、干辣椒炒香 第...
酸菜鱼的做法 步骤1 将黑鱼骨和鱼肉分,清洗掉鱼身上的黏液后,将鱼肉斜刀切成鱼片,鱼骨剁成小段,这个鱼我在鱼摊买的时候就让老板帮忙把鱼骨剔出来了,所以我拿回来清洗干净后就可以直接切了,非常的方便,自己剔骨的话可能还需要费点劲,毕竟这个刀工是技术活,小女子还不具备这样的技术,哈哈哈哈哈 步骤2 切好的鱼...
酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做请看步骤:1.黑鱼洗净,把鱼片跟鱼骨头分开盛放。 小葱跟生姜剁碎,加点水,腌10分钟。把这个葱姜水跟料酒,再加一点点盐,分别放入鱼片跟鱼骨里面,等10-15分钟把鱼腌制入味。 然后把鱼肉腌制下来的水倒掉一些。鱼片里打入一个鸡蛋清跟一
酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做请看步骤:1.鱼洗干净切块,放入蚝油,一小勺食用油,一点淀粉,少许盐,白胡椒粉,抓拌均匀,腌制20分钟2.鱼酸菜洗干净,切成细丝,金针菇洗干净,笋切成小段,黄豆芽洗干净备用3.锅里放热水,放进去豆芽笋金针菇,煮熟,捞出备用...
1.成品图2.取一块处理好的鱼肉切成溥片3.将切好的鱼片用清水冲洗两三遍4.加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟5.酸菜切好6.葱姜蒜切碎、干辣椒切段7.锅烧热下……
酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做请看步骤:1.食材准备2.卖鱼的师傅刮了鱼鳞,取了鱼鳍、内脏和鱼腮。用流水冲洗了鱼,把魚肉切厚片,鱼骨剁块。回家后鱼肉放水盆中,放一把面粉分別搓洗魚片和魚骨段清洗干净。3.洗干净的鱼片放蒸架上沥干水分...
制作酸菜鱼需要准备的食材有:鲤鱼1条、酸菜250克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、鸡蛋清1个、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。二、处理鲤鱼 将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后去掉鱼皮,鱼骨和鱼头,将鱼肉切成薄片。将鱼片放入碗中,加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋...