【下厨房】酸菜鱼栏目为您推荐酸菜鱼做法大全,酸菜鱼怎么做好吃技巧分享,酸菜鱼最正宗的做法和酸菜鱼家常做法推荐,更多酸菜鱼的简单做法就来下厨房。
6/22 热锅凉油,将切好的小米椒、生姜、蒜瓣、葱白入锅爆香。 7/22 将酸菜倒入锅中,翻炒至出香味。 8/22 将鱼头鱼尾鱼骨放入翻炒一分钟左右。 9/22 炒至鱼头鱼尾变白。该步骤酸菜和鱼骨的下锅顺序可相互调整。 10/22 加入适量的热水,水量完全盖过锅中的鱼骨。 11/22 将酸菜鱼料包加入。 12...
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香哈菜谱为您提供酸菜鱼的做法图文步骤讲解,内附酸菜鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及酸菜鱼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
在炒好的酸菜中加入适量清水（约1000毫升），大火烧开。将腌制好的鱼片一片一片地放入锅中，轻轻推动，防止粘连。加入少许盐、鸡精调味，继续煮约3分钟，至鱼片熟透。出锅装盘：将煮好的酸菜鱼倒入大碗中，撒上花椒干辣椒葱段点缀。锅中再倒入少许食用油，烧热后淋在酸菜鱼上，激发出香味。提示和建议：选择新鲜...
酸菜鱼，酸爽可口，美味下饭 酸菜鱼 By 媛芷媛味 原料：黑鱼、酸菜包、生姜、蒜子、泡椒。做法步骤：第1步、原料。第2步、生姜切片，蒜子切末。第3步、热锅冷油，加姜片。第4步、倒入酸菜煸炒。第5步、倒入鱼头鱼骨，煸炒。第6步、倒入酸菜。第7步、加水漫过鱼肉。第8步、大火煮开捞出黑鱼。第9步、...
黑鱼 三斤左右酸菜 1包干辣椒 1把花椒 适量蒜瓣 5个姜丝 适量葱段 适量 做法步骤 1、我们先把鱼头和鱼骨，加盐和料酒，外加几片生姜和葱段腌制一下。2、再准备一点葱姜水，葱段和姜丝，加少量水抓捏抓捏，放置一旁备用。3、再把鱼片片好!备用，鱼皮分开装。4、再来剁一点蒜末。5、锅里放油，这个油要比...
1. 酸菜鱼所用的鱼可以是草鱼、黑鱼等肉厚刺少的;鱼片切薄一点儿,再用凉水浸泡几次,入锅后小刺就能从鱼肉中脱落出来,完全不用担心被扎掉; 2. 酸菜虽然吃油,但为了健康还是尽量少放油煸炒,因为后面还要再泼少许热油; 3. 盐是放在鱼片中的,鱼片入锅后会有少许盐渗透进汤中,所以汤中是否放盐请根据口味来...
酸菜鱼的用料 淡水鱼二三斤酸菜一袋 干红辣椒几个葱花两份 姜末适量盐4勺 花椒几粒大料两颗 葵花油适量麻椒适量 步骤1 3斤左右淡水鱼一条,我买的鲤鱼,洗净切厚片备用。 步骤2 准备葱花,姜末,备用。 步骤3 锅内倒油,油热加入姜末,葱花,花椒,大料,辣椒或辣椒面煸炒。