【下厨房】酸菜鱼栏目为您推荐酸菜鱼做法大全,酸菜鱼怎么做好吃技巧分享,酸菜鱼最正宗的做法和酸菜鱼家常做法推荐,更多酸菜鱼的简单做法就来下厨房。
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1/48鱼尾片开 2/48鱼骨切段 3/48鱼肉片成片 4/48全部片好 5/48鱼片放入碗中 6/48放入白酒 7/48盐 8/48抓匀放置 9/48鱼骨放入白酒 10/48放入盐抓匀放置 11/48酸菜洗净切丝 12/48酸姜切片,泡椒切碎 13/48放入碗中备用 14/48葱姜切碎 15/48小米辣切丝 16/48香葱切碎 17/48鱼骨放入水清洗 18/48...
步骤：前期准备：将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成约2厘米厚的鱼片，用料酒、盐、白胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。酸菜切成小段，泡椒切碎备用。制作过程：炒酸菜：锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒粒、姜片、蒜末和泡椒碎，小火炒出香味。加入酸菜段，翻炒均匀，炒出酸菜特有的酸香味。2.煮鱼片：在炒好的酸菜...
香哈菜谱为您提供酸菜鱼的做法图文步骤讲解,内附酸菜鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及酸菜鱼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
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用料 酸菜400克；花椒粒；姜片；料酒勺；盐克；蒜瓣；鲈鱼1条 做法 1.酸菜买回过水浸泡10分钟后切小块，鱼切片，剔下鱼骨2.鱼加入料酒，姜蒜末、胡椒粉、生老抽、醋、盐腌制20分钟；3.准备葱姜蒜，泡椒，豆腐，酸萝卜片；锅中加入葱姜蒜、泡椒、花椒炒香；加入酸菜炒3分钟；加入开水，萝卜片和豆腐煮开，...
做法步骤：第1步、配菜，酸菜提前用清水淘洗几遍。第2步、油热后下入葱姜蒜干辣椒炒香。第3步、放入酸菜，依次倒入老陈醋、蚝油、生抽炒拌均匀。第4步、倒入适量开水。第5步、放入鱼和配菜。第6步、放入花椒、八角、盐、十三香、姜片、小米辣。第7步、大火炖二十分钟即可。第8步、出锅前撒上葱花和香菜。...
酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做请看步骤:1.买的活鱼,老板给宰杀的,回来后鱼肉洗干净,泡一会儿2.切片切段后,倒入好人家的粉末状调料,腌制5分钟3.酸菜下锅炒香4.加水煮沸,可以加入黄豆芽或者其他爱吃的菜...
做法 把龙利鱼柳切成薄厚适中的鱼片。 加入腌鱼的料,抓拌均匀,腌制30分钟。 香菜切段,香葱切末,干红辣椒剪成小段备用,姜切片。 准备花椒粒扣老坛酸菜,备用。 起锅,油烧至温热时下姜片和花椒粒炒出香味,再入老坛酸菜炒一会儿,炒至酸菜变干蔫,加入滚水,大火烧开后再煮片刻,让酸菜与汤水充分融合。 把腌制好...