酸菜炖粉条的用料 五花肉酸菜(!不是酸菜鱼的酸菜) 粉丝(土豆粉或红薯粉)葱姜 冻豆腐 步骤1 需要的食材都在这 步骤2 酸菜用清水冲洗干净,挤干多余水分。 五花肉切片处理。 步骤3 开火烧油,下花椒八角,慢慢煎出香味 步骤4 下五花肉煎炒 步骤5 大火煎一会让脂肪稍微化一化,炖酸菜没有动物油调味味道会差一些,我...
酸菜一包 、 粉条一把 、 肉沫适量 、 葱姜蒜适量 、 干辣椒两个 、 十三香一勺 、 料酒半勺 、 耗油1勺 、 生抽适量 、 盐一勺 、 清水适量 烹饪步骤 粉条提前用问热水泡15分钟。 步骤2/11点击查看大图 酸菜切丝,也可以直接买切好的。清水冲洗几遍。 步骤3/11点击查看大图 葱姜蒜干辣椒半个八角。
1.酸菜丝用温水洗净 2.粉条提前泡上 3.肉切条,葱姜蒜切末。 4.锅中烧油下葱姜蒜爆香 5.下肉翻炒,至肉色变白。 6.下酸菜翻炒均匀 7.加酱油,花椒粉,水。 8.加粉条,大火烧开,小火慢炖。 9.汤汁还有些许时,加盐,鸡粉,葱花即可。 10.装盘上桌...
1、酸菜洗一下，泡20分钟，去除酸菜的霉味 2、将酸菜切成丝 3、肉也切成丝，随便什么肉均可 4、锅中放葱姜末和肉丝滑开 5、炒至变色加入蒜瓣爆香，加一勺料酒 6、放入酸菜翻炒 7、加入五香粉、盐和两碗水一起炖 8、炖到酸菜汤发白 9、粉条用开水泡一下 10、加入开水泡过的粉条 11、中火收汤至汤汁...
酸菜炖粉条的详细做法步骤:1、酸菜丝用温水洗净 2、粉条提前泡上 3、肉切条,葱姜蒜切末。 4、锅中烧油下葱姜蒜爆香 5、下肉翻炒,至肉色变白。 6、下酸菜翻...
酸菜炖粉条的做法 步骤1 1.锅内放两勺料酒,两片生姜把五花肉焯水,然后用温水清洗干净表面 2.酸菜切丝用清水反复淘洗几遍(去掉一些酸味) 3.粉丝用凉水提前泡20–30分钟 步骤2 1.五花肉切片 2.酸菜挤干水分放入碗中 3.准备葱段,姜丝,干辣椒段,八角 ...
酸菜炖粉条 原料:粉条、泡酸菜、泡辣椒、泡姜、玉米油。 做法步骤: 第1步、粉条提前浸泡。 第2步、自己泡的酸菜,姜,辣椒,从泡菜坛子捞出,改刀切小块。 第3步、热锅,放入适量油,烧温热。 第4步、倒入酸菜翻炒均匀。 第5步、加入两碗水,烧开。 第6步、烧开后改小火,煮五分钟,出酸菜味,然后放入粉条。
酸菜炖粉条的做法 步骤1 酸菜冲洗一下,切丝。酸菜帮切细一些,叶子部分切宽一些。 步骤2 好吃第一步:切好的酸菜一定要用力挤干水分,让它变得相对来说干一些,用纱布辅助效果会更好。 步骤3 五花肉切片,五花肉大片一些,厚一些会让酸菜更好吃,这是好吃第二步。 姜切片,葱切斜刀备用。
步骤1/9点击查看大图 将粉条入热水中,泡软,备用。酸菜切丝,肉切丝,蒜切片,葱切花。 步骤2/9点击查看大图 锅中放油,加热,将瘦肉放入锅中煎炒。 步骤3/9点击查看大图 将蒜放入锅中,翻炒。 步骤4/9点击查看大图 放入花椒面、蚝油、生抽。 步骤5/9点击查看大图 翻炒 步骤6/9点击查看大图 将酸菜洗净,沥干水,...
粉条处理：粉条提前泡水20-30分钟，泡软后切段。五花肉处理：五花肉切块，洗净备用。2. 煸炒五花肉 煸炒五花肉：锅中倒入适量油，油热后放入切好的五花肉块，用中小火煸炒至五花肉两面微黄，脂肪部分微微渗出油脂。加入葱姜蒜：加入切好的大葱段、姜丝和蒜末，继续翻炒至葱姜蒜香气四溢。3. 炖制酸菜 加入酸菜：...