1/11 准备酸菜,清洗干净。 2/11 准备五花肉洗净 3/11 锅中加水,加入葱姜,花椒大料,桂皮。煮制20分钟。 4/11 煮好的五花肉切片 5/11 将煮肉的汤倒入砂锅中 6/11 加入酸菜 7/11 加入白肉片 8/11 小火炖制20分钟 9/11 加粉丝 10/11 加入盐,鸡粉即可。 11/11 盛碗 小贴士 酸菜挑选
酸菜白肉的做法,酸菜白肉怎么做请看步骤:1.焯水的五花肉冷水下锅,放入大葱、姜、花椒、大料、料酒,再放入少量干辣椒去腥,煮30分钟左右断生,酸菜洗净切细丝备用2.切薄片备用,原汤备用3.锅中倒入油,放入姜丝、葱段炒出香味,倒入攥干水分的酸菜...
酸菜白肉的做法,酸菜白肉怎么做请看步骤:1.五花肉选偏肥的,切片,厚度不要太薄,筷子厚度即可;酸菜冲洗一下,切丝用手挤出多余水分2.粉丝凉水泡好3.葱姜炝锅4.放入酸菜丝炒香5.加入水烧开后加入蚝油、鸡精和盐,翻炒均匀后放入五花肉片,小火炖煮二十分钟放入粉丝,直至
做法 将做法保存到手机 1/11 五花肉洗净,酸菜洗净切成丝,挤干水分,葱姜蒜切片,八角备好 2/11 锅中倒入清水,放入五花肉 3/11 大火烧开转中小火炖煮二十分钟 4/11 煮好的五花肉晾凉切薄片,煮肉的汤汁留下备用 5/11 锅中倒入适量油烧热放入葱姜蒜、八角爆香 6/11 放入酸菜炒出香味 7/11 倒...
酸菜白肉的做法步骤 1.准备:酸菜、猪肉 2.葱姜蒜辣椒、大料、枸杞 3.酸菜冲一下,控干水份,切丝或切块;葱切段、姜切片。 4.砂锅水开放酸菜、花椒粉、盐和备好的其他调料 5.猪肉切片 6.水中放料酒,焯一下肉,去除杂质,洗净。 7.把清洗干净的肉片码在砂锅里,盖上锅盖,开小火让它慢慢的咕嘟咕嘟去吧。 8...
酸菜白肉的做法 步骤1 准备好食材,来张全家福。 步骤2 将酸菜丝用清水投两遍。 步骤3 用手将水分挤出去,攥成团,待用。 步骤4 凉水下过煮五花肉,中小火,放入两片姜,两枚八角。 步骤5 水开后转大火煮20分钟。 步骤6 20分钟后捞出五花肉。 步骤7 ...
从专业角度来讲，做酸菜白肉的时候得注意火候。炖煮的时候最好用中小火，不然煮过头了口感可就不好了。还有就是调料的量也得看个人口味来定。喜欢辣的就多放点干辣椒和花椒；喜欢淡的就少放点。小技巧 处理五花肉：切五花肉的时候尽量切薄一点儿，这样既容易入味儿又容易炖熟。炒制调料：炒调料的时候要用小火...
酸菜白肉的做法 步骤1 我的酸菜是自己做的,用乐扣乐扣玻璃保鲜盒。一颗大白菜可以出两盒。大白菜洗干净,用盐腌两个小时左右,把白菜一片片放饭盒里,压瓷实,盖上盖子,温度10度以下,一周就能吃。 步骤2 这个没有P图,腌好的酸菜就是这个颜色,这个部分是菜心。把酸菜切丝。
酸菜白肉的做法,酸菜白肉怎么做请看步骤:1.虾米泡泡洗净加入半碗热水,黄酒葱姜适量,放蒸锅蒸10分钟2.五花肉放开水中煮,放入葱姜八角,撇去浮沫煮半小时,捞出放冰箱冷藏一会,好切3.蒜泥加生抽4.香菇泡发切开,酸菜洗洗泡几分钟拧净切碎...
1.准备材料。2.在锅中放入五花肉,葱,姜,蒜,花椒,八角,茴香,大火煮开,加入料酒,盐,胡椒粉,小火煮30分钟。3.至肉可以被筷子戳穿,捞出放凉切片,肉汤备用。4.酸菜挤出汁水切丝,干辣椒去籽切圈。……