3、猪肉的时间把酸菜切丝，再用清水冲洗两遍，一是可以去除一些酸味，再有也可以去除一些盐分 4、清洗过的酸菜攥干水分放锅里和肉一起小火慢炖 5、大概四五十分钟时用筷子扎一下五花肉，能轻松扎透捞出，酸菜里少加一点盐再炖5分钟 6、晾凉的五花肉切片。一定要等凉了再切，否则容易碎 7、切好的五花肉摆在...
热锅凉油放入油,油可以多一点,再放入葱姜,姜也可以多一点,葱和姜炒香放入酸菜,不断地翻炒,炒出香味后放入酱油,13香,花椒粒,大料,再放入开水,开水一定要多放一些,酸菜炖的时间长才好吃,大概要炖40分钟到一个小时左右,下入五花肉,放入适量的盐,盖上锅盖用小火炖,大概炖半个小时的时侯,用筷子扎一下,五花...
酸菜白肉(东北酸菜)的做法 步骤1 煮白肉,放葱姜及小料, 步骤2 酸菜丝稍微泡泡,去去咸味,但不能泡洗太狠,否则没有酸菜味了! 步骤3 白肉煮熟凉凉切薄片 步骤4 泡洗过的酸菜一定要挤干水,底油,葱,辣椒丝炒香,放酸菜煸炒, 步骤5 加入撇过油的煮肉的汤, 步骤6 先加章鱼丸(一个丸子切四瓣,为了好熟),后...
东北酸菜白肉 烹饪步骤 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单
东北酸菜炖白肉 东北酸菜炖白肉的做法步骤 步骤1 五花肉、酸白菜、泡椒、葱、蒜、花椒、料酒、八角、桂皮、葱、姜、香叶,白胡椒粉、生抽都准备好 步骤2 五花肉冷水下锅➕2根葱、花椒、八角、桂皮、姜片、料酒大火烧开,调中火,从冷水到出锅一共30分钟...
酸菜白肉的做法步骤 步骤1 焯水的五花肉冷水下锅,放入大葱、姜、花椒、大料、料酒,再放入少量干辣椒去腥,煮30分钟左右断生,酸菜洗净切细丝备用 步骤2 切薄片备用,原汤备用 步骤3 锅中倒入油,放入姜丝、葱段炒出香味,倒入攥干水分的酸菜 步骤4 煸透后放入煮肉的原汤中,煮8分钟 ...
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酸菜氽白肉是一道东北家常菜，主料以猪肉、酸菜为主，调料有辣椒、葱姜、八角等。通过小火慢炖30分钟做成。简介 酸白菜氽白肉是一道著名的东北菜。做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。入口即化，肥而不腻，吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口。材料 主料；...
东北酸菜 300g 水晶粉 50g 金针菇 50g 冻豆腐 50g 鸡精 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 八角 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 清水 适量 香菜 适量 腐乳 适量 韭菜花酱 适量 酱油 适量 步骤 1 锅里做水烧开 2 将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水，去血沫 3 生姜切片 4 大葱切段 5 飞水后的猪肉捞出，重新...