酸菜氽白肉是一道以酸菜、五花肉等为原料，精心煮制而成的吉林传统名菜，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，看似简单的一道传统汤菜，做法上的讲究却丝毫马虎不得。看着袅袅的热气，闻着酸酸的味道，足以令人沉醉其中。做到汤浓肉烂，菜酸入味才是此菜的精髓所在。做法 做法一 食材 主料:猪肋条肉（五花肉） 150克 酸...
东北酸菜汆白肉 自从在东北吃过东北酸菜后我超级喜欢的,但是回到重庆后想吃这个菜还真有点难度,好在现在超市什么都能买到,想吃什么时候都能吃到,不过价格肯定是比东北那边的贵了,味道还是一样的,东北酸菜喜油,和肥瘦相间的五花肉是绝配!这五花肉遇到天然的乳酸变得又嫩又滑,肥而不腻。重点还是这个汤,酸爽开胃,...
点击查看大图 砂锅加入清水,八角、葱段、姜片大火烧开后转小火盖锅盖,焖一小时左右,用筷子插一插,轻松插透便可取出待用(因为还要做蒜泥白肉,所以我多煮了些肉) 3/5 点击查看大图 煮熟的白肉放凉均匀切片,酸菜粉条姜丝准备好待用 4/5 点击查看大图 锅烧热倒油,放入姜丝煸出香味倒入酸菜继续翻炒,炒制酸...
酸菜汆白肉的做法 步骤1 放入油,油开以后放入肉、酸菜,蒜,一起炒,炒到肉变色后放入开水炖 步骤2 水开后转中火,放入大料,炖半小时左右 步骤3 炖的差不多的时候放盐和鸡精,出锅,当当当… 酸菜汆白肉的烹饪技巧 1.中火慢慢炖就会有乳白色的诱人汤汁哦 2.如果是已经炖好的熟肉直接用就好了,如果是生肉放入...
东北酸菜汆白肉 1139人浏览 · 38人收藏 · 人做过Franwaku难度:切墩(初级) 时间:30分钟 食材清单五花肉 500g 、 东北酸菜 500g 、 冻豆腐 300g 、 盐 一勺 、 鸡精 一勺 、 葱 一根 、 姜 少许 、 八角 1个 烹饪步骤1/3 点击查看大图 先将五花肉切成片,然后放入锅中加冷水煮开,水开后去沫!捞...
东北酸菜汆白肉的做法 步骤1 取肥瘦相间的带皮五花肉置于锅中,焯一遍水把外表脏东西煮下来,然后取出用清水洗净 步骤2 砂锅加入清水,八角、葱段、姜片大火烧开后转小火盖锅盖,焖一小时左右,用筷子插一插,轻松插透便可取出待用(因为还要做蒜泥白肉,所以我多煮了些肉) ...
东北酸菜汆白肉的做法步骤 点击查看大图 1.主要食材:东北酸白菜、五花肉 点击查看大图 2.五花肉切薄片 点击查看大图 3.酸菜用清水浸泡15-20分钟,挤去多余水分,打散待用 点击查看大图 4.油锅烧热,放入葱姜末爆香 点击查看大图 5.将火调小,放入五花肉片 点击查看大图 6.炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒 点击...
【酸菜汆白肉,酸爽解腻东北名菜】01.首先我们来炖猪骨汤:五花肉块和猪棒骨冷水下锅,大火煮开后,撇去浮沫;,11.接着放入少许花椒、八角、桂皮、香叶、大葱段和姜片;,21.继续炖煮,等肉块煮至颜色彻底变白、七八成熟时,捞出肉块放凉;,31.猪棒骨汤继续保持中火熬煮,同
话不多说，今天大叔下厨房教你做酸菜汆白肉，希望你吃得开心呢~酸菜 猪肉 粉条 葱 姜 蒜 干红辣椒 香菜 花椒 大料 桂皮 香叶 酱油 料酒 盐 食用油 1、首先把带皮五花肉洗净 放入锅中 加足够量的水 加料酒 花椒 大料 桂皮 香叶 葱段 姜片 盐 启动煮肉键 煮好后...