酸菜氽白肉是一道以酸菜、五花肉等为原料，精心煮制而成的吉林传统名菜，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，看似简单的一道传统汤菜，做法上的讲究却丝毫马虎不得。看着袅袅的热气，闻着酸酸的味道，足以令人沉醉其中。做到汤浓肉烂，菜酸入味才是此菜的精髓所在。做法 做法一 食材 主料:猪肋条肉（五花肉） 150克 酸...
步骤1 先将五花肉切成片,然后放入锅中加冷水煮开,水开后去沫!捞出待用。 步骤2 将葱姜切好,锅中倒入少许油,将葱姜炒香倒入煮好的肉翻炒几下放入八角,倒入开水。煮上10分钟! 步骤3 将煮好的肉连汤倒入砂锅中,放酸菜,冻豆腐,加盐鸡精!炖20分钟,肉烂就可以关火啦!这酸爽的酸菜汆白肉就OK了! 东北酸菜...
【酸菜汆白肉,酸爽解腻东北名菜】01.首先我们来炖猪骨汤:五花肉块和猪棒骨冷水下锅,大火煮开后,撇去浮沫;,11.接着放入少许花椒、八角、桂皮、香叶、大葱段和姜片;,21.继续炖煮,等肉块煮至颜色彻底变白、七八成熟时,捞出肉块放凉;,31.猪棒骨汤继续保持中火熬煮,同
酸菜汆白肉 酸菜汆白肉的做法 1.准备食材 2.将猪肉500洗净放入锅内。 3.放入葱10克,姜5克,料酒10克,桂皮5克,干辣椒5克大火烧开煮到肉熟透。 4.捞出肉切片备用。 5.东北酸菜切丝洗净备用。 6.然后把酸菜,猪肉片一起放到锅里,再加入原先的肉汤,放入盐10克,生抽10克,鸡精10克,大火炖30分钟即可。
汆白肉的做法 步骤1 酸菜洗净稍攥干放入盆中,五花肉切成大片,冻豆腐 小块,葱切葱花。 步骤2 在碗中加入大喜大2勺、盐1勺、糖1勺、酱油1点点与凉开水混合均匀成汁。 步骤3 油锅烧热将酸菜下入翻炒均匀。 步骤4 加入调好的大喜大汤汁与适量的清水。
经典吃法:一勺米饭,饭上放一片肉,肉上放酸菜,酸菜上淋上蒜酱汁,啊呜一口,你试试。 最后一步点击查看大图 酸菜挑选建议:东北的酸菜一般有两种,分别是用白菜和包菜(东北部分地区也叫疙瘩白)腌制而成的,个人以及身边大多数东北朋友觉得白菜做的酸菜更好吃。大家熟知的老坛酸菜牛肉面里面的酸菜(深绿色)和东北酸菜(...
东北年夜饭必备—酸菜汆白肉 By 梦游中的dou牛 用料 酸菜 1颗五花肉 1块猪血肠 1根六月鲜特级原汁酱油 适量味达美清香米醋 适量盐 少许 做法步骤 1、猪血肠切片（生的需要蒸一下）2、猪五花切薄片，烫一下 3、酸菜洗净、切丝，冷水下锅煮熟（要熟透）4、加入血肠和五花肉片 5、加入六月鲜特级原汁酱油和少量...
东北酸菜汆白肉:暖心暖胃的家常美味 在东北,酸菜汆白肉可是家喻户晓的名菜。每年秋天,东北家庭都会囤积大量秋菜,尤其是白菜,因为它是酸菜的主要原料。在食盐、温度和时间的共同作用下,白菜变成了酸菜。积好的酸菜可以用来包饺子、炒粉条,当然还有今天这道酸菜汆白肉。 食材准备 🥬 一斤装酸菜丝一袋...
家常版酸菜汆白肉 秋天的雨来得突然，冷的人措手不及，一锅热腾腾的饭菜，应该是心里最最满足的温暖！原料：五花肉、酸菜、粉条、生姜、蒜、小米椒、盐、白胡椒粉、鸡精。做法步骤：第1步、五花肉是我提前准备好的。如果是现做的话需要把五花肉先焯水后加入适量的生姜，料酒，花椒煮到筷子可以扎透，捞出放凉，...