香菜叶少许 酸菜鲈鱼的做法 1.酸菜、鲈鱼 2.酸菜用清水反复泡至微咸 3.鲈鱼头尾各划一刀至鱼骨 4.沿鱼骨片下鱼身 5.鱼骨剁成块 6.鱼身片成三至四毫米的鱼片 7.加盐、白胡椒粉、料酒 8.抓起黏性 9.加淀粉抓匀 10.酸菜斜片成段 11.起锅煸干酸菜的水分,加油炒香 12.加葱姜蒜和鱼头、鱼骨炒变色 1...
香哈网为您提供了酸菜鲈鱼的做法大全介绍,包括酸菜鲈鱼的做法大全图文步骤详解,并详细说明酸菜鲈鱼的做法所需时间和用料,让您轻松学会酸菜鲈鱼的家常做法。
下入15粒左右的花椒,再下入切好的泡椒和切段红辣椒、姜、葱煸炒出香。 第17步、加入刚才炒好的酸菜继续煸炒(这是第二次炒酸菜)。 第18步、加入煎好的鱼头、鱼骨,加入没过鱼块的热水。 第19步、大火烧开,小火慢炖20分钟后,捞出鱼骨和酸菜,锅里只剩汤。中间尝尝汤味,再决定加不加盐,一般是不加。 第...
酸菜鲈鱼的做法,酸菜鲈鱼怎么做请看步骤:1.鲈鱼清洗干净,切成块,加料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制10分钟2.酸菜洗几遍,切成段3.鱼用厨房纸巾吸干水分,锅中油热,把鱼皮朝下煎黄,盛起4.锅中留底油,爆香姜丝和蒜片...
家常酸菜鲈鱼 鲈鱼肉嫩刺少,营养丰富。吃惯了清蒸鲈鱼,今天换个口味,这道酸菜鲈鱼酸辣鲜香,好吃下饭,稍稍有点重口味,做出来还非常的漂亮,喜欢的友友可以试试哦。 我只是进来看看-妞妞- 174589浏览268赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐...
酸辣 高级 其他 煮 其他 做法将做法保存到手机 1.原料如图 2.鲈鱼处理干净改刀,用姜片、盐、料酒擦鱼身,腌15分钟备用 3.净锅加油,入姜、蒜、指天椒炒香 4.加入切好的酸菜炒香,加水,入鱼,以没过大半鱼身为准,加入糖提鲜,加入少量黑胡椒粉
1.鲜活鲈鱼一条,刮去鱼鳞,清去内脏,宰杀干净,(可让鱼档老板代劳)自己再好好用活水清洗干净。酸菜泡水清洗干净。葱姜蒜,香菜,小米椒都洗净。泡椒5个,花椒15粒备用。 点击查看大图 2.剪去鱼翅,鱼尾,鱼头剁开。再从鱼尾把鱼顺着鱼骨刨开两半。 点击查看大图 3.鱼肉切成薄片。 点击查看大图 4.鱼肉全部切片后,把...
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酸菜鲈鱼 生在长江边的我从小就对鱼情有独钟，我可以很久不吃肉，但隔段时间一定要吃鱼！今天就分享一道“酸菜鲈鱼”，在锅里我就已经垂涎欲滴了！原料：鲈鱼、酸菜、朝天椒、蒜头、姜片、料酒、生抽、盐、生粉、食用油。做法步骤：第1步、准备鲜活鲈鱼一条，我这条大概一斤多一点，把鱼骨剔除，鱼肉切片，用生粉...