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酸菜的详细做法步骤:1、芥菜整棵洗净 2、烧半锅开水,关火,把菜烫一下,同水一起放盘里,盖上盖子 3、中午烫晚上吃刚好,如果想吃酸的要放多几天,等它变黄了就吃...
用料 酸菜400g;五花肉200g;小葱2棵;姜2片;蒜3瓣;花椒10粒;八角1个;盐适量;油适量 做法 锅里加凉水,放入五花肉、姜,蒜,花椒,八角和小葱。葱姜蒜要留下1/3切成末待用。 大火烧开后撇净浮沫,转中火炖煮20-30分钟。 肉捞出晾凉,煮肉的汤滤净待用。 晾凉的五花肉切成薄片。 重新起锅,锅里倒油,放入...
【酸菜五花肉汆血肠】所需材料：东北酸菜1棵、猪五花肉500克、血肠1根、猪油3汤匙、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒适量、大料1个、料酒1汤匙、酱油2汤匙 做法步骤:1.准备好所需材料，将酸菜帮较厚的部位片开，然后顶刀切成细丝，放在清水中投洗一遍，捞出攥净水待用 2.锅加水，冷水下入五花肉，烧开煮5分钟，...
几款酸菜好吃的做法，不管是年节聚餐，还是餐厅售卖都是很好的选择。老少皆宜，口味独特，风味十足。来看看都有啥好菜吧。肉丝炒酸菜 1.将猪肉洗净、切丝、酸菜去根、洗净，先片成薄片，再切成细丝，然后放入温水中浸泡20分钟，捞出挤净水分备用。2.炒锅上火烧热，加入适量底油，先用葱丝、姜丝炝锅，再放入肉丝...