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经典粤菜-白灼菜心(超详) 评分8.21701 人做过 广式腊味萝卜糕 评分7.31572 人做过 蒜香骨 评分8.01505 人做过 广东排挡风味炒米粉 评分7.61501 人做过 超级豪华版广式糯米鸡 评分8.21150 人做过 广式猪脚姜醋蛋 评分8.31129 人做过 广式白糖糕 评分7.0960 人做过 做100款面包の12:在家开茶餐厅!港...
苦瓜4条；辣椒5个；茄子1条（以上共3.5斤）；肉馅:；猪瘦肉1.5斤（可以加一点肥肉。）；小池鱼（或其他小海鱼）半斤；马胶鱼（咸鱼）2小圏；鸡蛋1个；大蒜10粒；生抽酱油2勺（酱油可提前，拍几片姜片泡一会）；胡椒粉2勺；生粉3勺；油2勺；盐1勺；下锅煮:；油3勺；盐1.5勺（适量）；生抽酱油3勺 ...
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香而不腻的广式腊味炒饭就做好了【粤菜】:叉烧酥 用料 低筋面粉135g;高筋面粉15g;黄油20g;黄油125g;清水75g;叉烧肉;耗油;生抽;水淀粉;鸡蛋液;白芝麻 做法 1、将腌制的叉烧肉烤熟后备用。2、低筋面粉135克、高筋面粉15克、黄油20克混合后,加水和成柔软的光滑面团,然后包上保鲜膜松弛30分钟。3、黄油125...
粤菜 [ yuè cài ] 生词本 基本释义 [ yuè cài ] 中国菜系之一,以广东风味为代表的菜肴。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 百科释义 报错 粤菜即广东菜,狭义指广州府菜,也就是广州菜,含南番顺。粤菜是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南,广义由广州菜、...
广式烧鹅 广式烧鹅，那可是咱们粤菜的招牌！整只鹅去翅去头，烤得皮脆肉嫩，金黄酥脆的外皮下，是鲜嫩多汁的鹅肉，一口咬下，满嘴流油，香得让人直舔手指！梅菜扣肉 梅菜扣肉，五花肉肥而不腻，入口即化，梅菜的香味完全渗透进去了。这菜得经过煮、炸、蒸三道工序，蒸的时候梅菜和五花肉的味道相互交融，那...
红烧乳鸽也是一道不能错过的佳肴，属于粤菜，鸽肉滑嫩，经过红烧烹制后，色泽红亮，味道醇厚，让人欲罢不能。红烧乳鸽，这道菜品的名字听起来就让人食欲大增。它是粤菜中的一道经典菜品，以乳鸽为主要食材，经过精心烹制，呈现出色泽红亮，味道醇厚的美食效果，乳鸽肉质滑嫩，经过红烧烹制后，更是鲜美无比，让人...
炒至融化 5、下猪肉，菠萝翻炒，均匀的裹上酱汁，出锅 今天的10道粤菜就分享到这里了，我是年糕每天分享各种面食、甜点、糕点、营养低脂食谱，喜欢别忘记点击关注吆 往期菜谱推荐：中国最全猪肉做法，12道经典，在家做也简单，好吃过瘾，香掉魂 四川最出名的10道特色菜，麻辣过瘾，香嫩可口，照着做很简单 ...