生蚝鸡煲(经典粤菜) 评分8.442 人做过 广东传统家常菜:香菇蒸鸡 评分7.842 人做过 【酸梅鸭】电饭煲就能做的广东名菜!酸香开胃,比叉烧还好味! 评分7.923 人做过 广东特色菜～菠萝咕咾肉正宗做法 评分8.360 人做过 姜葱捞鸡 评分8.311 人做过 滑蛋牛肉,牛肉滑嫩,鸡蛋松软 评分8.1605 人做过 粤菜【干...
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香哈网免费教您学做各式各样的粤菜,包括粤菜菜谱大全的做法图文步骤讲解,以及多道粤菜菜谱的介绍,香哈菜谱让您轻松做出美味佳肴。
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在广东地区，有许多经典的粤菜名菜，每一道都代表着粤菜文化的精髓和魅力，是前来广东必尝的美食之一。第一、白切鸡 材料：整鸡：1只（约1.5-2公斤）；姜：适量，切片或拍碎；葱：1根，切段；料酒：适量；盐：适量；生抽：适量；花生油（或其他食用油）：适量 做法：1. 将一只整鸡洗净，确保内腔无残留物，...
经典粤菜-白灼菜心(超详) 评分8.21800 人做过 广式腊味萝卜糕 评分7.31576 人做过 蒜香骨 评分8.01505 人做过 广东排挡风味炒米粉 评分7.61505 人做过 超级豪华版广式糯米鸡 评分8.21160 人做过 广式猪脚姜醋蛋 评分8.31136 人做过 做100款面包の12:在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香...
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生蚝鸡煲(经典粤菜) 评分8.442 人做过 啫啫排骨(经典粤菜) 评分8.98 人做过 经典粤菜-白灼菜心(超详) 评分8.21787 人做过 【酸梅鸭】电饭煲就能做的广东名菜!酸香开胃,比叉烧还好味! 评分7.923 人做过 广东传统家常菜:香菇蒸鸡 评分7.842 人做过 广式白灼生菜(酒店配方) 评分8.8280 人做过 粤菜【干炒...
粤菜具有海纳百川的根基,善于取各家之长,为我所用,常学常新。粤菜的移植,并不生搬硬套,乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩,人们口味喜欢清鲜常新的特点,加以发展,触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”;由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”,扩大了用料范围;引进西餐的焗法、吉列炸法、...