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做法：1.将牛肉横着纹路切成片，接着用适量的酱油，蚝油，料酒和淀粉抓均腌制待用。荷兰豆用刀切成丁，入锅焯水制断生，捞出摆入盘子里备用。2.热锅冷油后，爆香蒜姜片和彩椒片，接着倒入腌制好的牛肉翻炒。炒制牛肉7成熟时，放入调味料，翻炒制香即可出锅。《杏鲍菇炒牛柳》原材料：牛肉200克，杏鲍菇250克...
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