先将油、糖浆、梘水混合均匀,然后加入低筋面粉,充分搅拌均匀,然后用保鲜膜盖住放一旁醒发,2小时左右最佳,然后用馅料包住蛋黄,尽量不要留有空气,包好馅料后皮可以用了,皮跟馅料比例是7:3,熟练后可以8:2,把皮跟馅料秤好后把皮搓园按扁,中间薄边边厚点,慢慢用虎口望上推,然后慢慢收口搓圆我这配方模具不用...
粤菜的做法大全 油泼白菜 用料:白菜,辣椒面,蒜,油,花椒,料汁用料,糖,味极鲜,蘑菇精,盐,醋 183900浏览1372收藏 蚝油油菜 用料:油菜,李锦记蚝油,玉米油,盐,葱姜 231043浏览1178收藏 肉末芹菜 用料:小芹菜,瘦肉,红椒,姜,油,盐,鸡精,李锦记特级鲜酱油 123527浏览3442收藏 白菜包包 用料:猪肉,胡萝卜,木耳(干...
生蚝鸡煲(经典粤菜) 评分8.634 人做过 广东特色菜～菠萝咕咾肉正宗做法 评分8.655 人做过 蒜蓉蒸排骨(广式蒸排骨)快手菜 评分8.160 人做过 啫啫排骨(经典粤菜) 4 人做过 广东姜葱鸡😋味道绝了 评分8.0110 人做过 广东老火汤⑦‖秋季润肺止咳老火汤～菜干无花果南北杏煲猪骨 评分9.018 人做过 滑...
1.将猪颈肉用刀切成条，用适量的酱油腌制。白玉菇处理干净，蒜薹切成段，然后所有原料分别入锅拉油制断生备用。2.热锅冷油后爆香蒜姜片，倒入所有处理好的原料翻炒，放入调味料炒均后。大火煸炒制香香即可出锅。《烧汁炒杏鲍菇》材料：杏鲍菇300克，五花肉100克，青红椒条50克，蒜姜片5克。烧汁10克，酱油5克...
香哈网为您提供了粤菜的做法大全介绍,包括粤菜的做法大全图文步骤详解,并详细说明粤菜的做法所需时间和用料,让您轻松学会粤菜的家常做法。
粤菜经典：白灼菜心 用料 主料：；菜心500克；配料：；姜1小片；蒜3瓣；调料：；花生油；盐；生抽 做法 菜心摘去老叶，用清水洗净；把姜切细丝，蒜剁成蒜蓉；锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开后，倒入菜心；不要盖锅盖，用筷子翻动下菜心注意观察煮到菜心刚刚好熟就好；（煮的时间根据菜心的大小会有不...
做法：1.将鸡剁成小块，鲍鱼剥开壳，处理干净鲍鱼肉，倒入盘子里放入调味料腌制待用。准备好的蒜姜块和干葱头：2.热锅冷油后，放入鸡块和鲍鱼煎制两面金黄时。放入蒜姜片和干葱头煸炒制香，放入调味料，倒入适量的水，炆制入味时，撒入葱段收汁即可。《黑椒牛柳炒杏鲍菇》材料：牛肉200克，杏鲍菇250克，青...
做法：1.将牛肉横着纹路切成片，接着用适量的酱油，蚝油，料酒和淀粉抓均腌制待用。荷兰豆用刀切成丁，入锅焯水制断生，捞出摆入盘子里备用。2.热锅冷油后，爆香蒜姜片和彩椒片，接着倒入腌制好的牛肉翻炒。炒制牛肉7成熟时，放入调味料，翻炒制香即可出锅。《杏鲍菇炒牛柳》原材料：牛肉200克，杏鲍菇250克...
5道粤菜的做法，喜欢粤菜的朋友收藏起来慢慢学 -炒河粉- -用料-主料：牛里脊肉/100克 河粉/500克辅料：洋葱/半个 绿豆芽/50克 食盐/少许 姜/5克 蒜/2瓣 料酒/10毫升 生抽/20毫升 老抽/15毫升 淀粉/5克 白糖/2克 小葱/2棵 植物油/30毫升-做法-1）将牛里脊洗净切成薄片，放入碗中...
做法: 1、将青椒,红椒,南瓜等食材洗干净,切成豌豆大小的小丁备用。玉米粒剥下来,洗干净, 2、将豌豆过水洗干净备用,将山药,胡萝卜,南瓜等食材洗干净,切成豌豆大小的小丁备用。 3、锅里加水,烧开后,倒入豌豆,煮1-2分钟7分熟的样子,捞出放凉水中冷却,再将山药,胡萝卜,南瓜 ,玉米粒等依次倒入煮至7分熟,捞出...