啤酒在哪里。。。 麻辣牛排骨的用料 麻辣牛排骨的做法 步骤1 牛排骨清水浸泡2小时,中途换水数次,滤清血水。 步骤2 牛排骨入沸水锅焯水4-5分钟,捞起清水冲洗干净。 步骤3 砂锅加大半锅清水,大火煮沸。加牛排骨,调入料酒2勺,生抽2勺,老抽半勺,小火炖1小时左右。 步骤4 用筷子可以戳透牛肉即可关火。 步骤5 ...
1、洗净的牛板筋切成小块,用少许水浸泡备用。姜洗净切片,葱切段。 2、锅中加凉水,放入姜片、葱段,倒入准备好的牛板筋。水开后撇掉浮沫,捞出牛板筋洗净沥干水备用。 3、准备适量干辣椒(用剪刀剪断即可)、青花椒末、糖 4、炒锅内放少许油,加入白糖(冰糖最佳),小火加热,火一定要小,不然容易糊掉。 5、熬...
1、先上一个成品图哦 2、1.牛排骨（请买牛肉的师傅帮你把排骨砍成段））买回来用清水多洗几遍。3、2.洗干净后。4、3.烧一锅水，水里放入大葱叶，姜粒，料酒。5、4.把洗净的牛排骨放进锅里，记得冷水下锅哟。6、5.水开后。7、6.打去浮沫 8、7.再用热水冲洗干净 9、8.这是洗干净的牛排骨 10...
麻辣牛展的做法步骤 步骤1 我这两块肉是“牛面肉”,一头牛就两块,里面筋很多,很有嚼劲,口感和牛展差不多,但是价格便宜了一大半。能买到就买这个,性价比高,土豪嘛,牛展随意买! 步骤2 洗干净后,冷水下锅,因为省下泡出血水的过程,我们就冷水下锅,慢慢煮开的时候血水才能被煮出来。
麻辣牛腱 我家餐桌上出镜率比较高的一道凉菜,制作简单,调料做好了味道和川味餐馆吃的一样甚至更放心些。 原料:老抽、盐、料酒、牛腱、姜块、卤料包、蒜头、陈醋、油泼辣子、香油、盐、饮用水。 做法步骤: 第1步、准备卤水材料。 第2步、牛腱切大块,放入凉水锅内汆一遍水。 第3步、汆水的牛腱去掉浮沫冲洗...
牛尾也是牛身上比较好吃的部位,适合炖煮,肉质紧实有嚼劲,而且不柴,做好了的非常的好吃,今天是用它做了一款麻辣的,可以热吃,也可以凉吃,很够味。 1小时 麻辣 高级 热菜 炖 其他 做法将做法保存到手机 1.牛尾洗净 2.沿骨缝切段,凉水入锅焯水 3.焯好捞出来,血沫杂质要再冲洗干净 ...
麻辣牛腱是一道美食，制作原料主要有牛腱、香菜、葱、花椒粉、红辣椒、卤汁。材料 牛腱1个，香菜2支，葱2支，花椒粉1/2茶匙，红辣椒1支，卤汁：1支，姜2片，桂皮20公克，八角2颗，酱油1杯，糖1/4杯，水5杯，红油2大匙，卤汁1大匙，糖1/2茶匙 做法 1.牛腱洗净，放入沸水中氽烫去除血水后，放入卤汁...
做麻辣牛腱虽是凉拌菜,但也要先把牛肉卤入味再来凉拌 材料:老抽,生抽,料酒 黄糖(冰糖,糖,片糖,均可) 花椒,小茴香,八角,辣椒,桂皮 牛腱1个,洗干净汆水,切半(更好入味) 加入上面的全部卤料,水要盖住牛腱,大火煮开,小火慢煮1个小时到1个半小时,用筷子扎一下牛腱,你能扎透就可以了。牛腱泡在卤水汁里...
指母牛的生殖部位。牛十三脂肪少，红肉多，带些筋，其硬度仅次于牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的。适合做碎肉或是拿来炖、煮汤，做牛肉丸也不错。麻辣牛13是指母牛的生殖部位。牛族是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，通常俗称为牛，共有5属。麻辣...