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蒸排骨的详细做法步骤:1、排骨洗净备用,姜切片、葱切葱花,蒜切碎备用 2、锅中加入适量水烧开后放入姜片和排骨,煮两三分钟后捞出备用 3、排骨捞出放进盘子里,放...
蒸排骨的详细做法步骤:1、把排骨洗干净把姜,蒜米,蚝油,排骨酱,酱油,老抽放入 2、搅拌均匀即可,放入高压锅压20分钟即可出锅了 3、就可以出锅了
一、豆豉蒸排骨：广式风味的灵魂之选 材料：排骨500g、豆豉20g、蒜末15g、葱花适量步骤：1️⃣ 排骨冷水浸泡30分钟去血水，沥干后加生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺抓匀腌制1小时。2️⃣ 豆豉切碎，热油爆香蒜末和豆豉，倒入排骨翻炒均匀。3️⃣ 蒸锅水开后放入排骨，大火蒸20分钟，撒葱花即可。关键：...
蒸排骨的做法,蒸排骨怎么做请看步骤:1.排骨泡凉水10分钟,中途换水一次,可用手轻轻挤压几下,这样尽可能将排骨中的血水排净2.鲜姜切丝、大葱切丝、放入酱油、蚝油、黄酒、盐、干辣椒段、黑胡椒粒入排骨盆中,用筷子翻拌均匀,腌至少半小时,充分入味;如果能隔夜腌可放冰
1. 广式豆豉蒸排骨 特色：豉香缠绵，如醇酒般醉人心，肉质嫩滑，汁水丰盈，每一口都是味蕾的盛宴。做法：精选排骨，细细剁成小巧玲珑之块，沐浴于清水中，泡去血水，而后悠然沥干。豆豉轻碾成碎，宛如点点繁星，与蒜末共舞，生抽、蚝油倾泻而下，为排骨披上酱香的外衣。淀粉与糖轻轻拥抱，油滴如细雨般洒落，...
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南瓜蒸排骨 食材：排骨，蒜末，南瓜 做法：1：排骨加上一大勺面粉，抓匀静置一会儿，用清水冲洗，这样洗出来的排骨会很干净。2：蒜末淋上热油爆香➕2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕少许盐➕半勺白糖，搅拌均匀。3：洗干净的排骨加入蒜末酱汁，加2勺玉米淀粉，抓匀腌制入味。4：南瓜摆盘底，上面放排骨...