市场上常见的排骨分为 3 类，对应不同的蒸制时长：肋排（推荐家用）：带薄脆骨的中段排骨，肉质均匀易熟，高压锅上汽后压12-15 分钟最佳。选骨缝间脂肪呈半透明状的，蒸后肉香更浓郁。脊骨（适合啃骨）：脊髓丰富但骨多肉少，需上汽后压18-20 分钟，建议提前用温水浸泡 1 小时去血水，避免蒸后有腥味。仔排（儿童
总之，最佳蒸制时间为60分钟（常规蒸锅），需水开后计时并保持中火。若追求更软烂口感（如老人食用），可延长至70分钟；若使用高压锅则缩短至30-40分钟。实际操作中需结合排骨状态灵活调整。
✔ 豉汁蒸排骨最佳时间：大火蒸10-15分钟，口感嫩滑不柴！🔥✔ 腌制30分钟，豆豉+蒜香完美融合，排骨超入味！🔥✔ 泡去血水+加淀粉，排骨蒸出来鲜嫩多汁！🔥✔ 酱汁拌饭，超香超下饭，吃过就忘不了！🔥 📢 Top哥总结一句话：豉汁蒸排骨蒸10-15分钟最嫩，掌握技巧，蒸出比茶楼还正宗的味道！
首先，蒸排骨的时间与多种因素有关，包括排骨的种类、大小和厚度。一般来说，蒸排骨的最佳时间在25到35分钟之间。具体来说：小块排骨（如小排骨）：蒸25分钟左右即可熟透，肉质鲜嫩。大块排骨（如肋排）：建议蒸30到35分钟，确保肉质充分入味且软烂。当然，蒸的时间也可以根据个人口感进行调整。如果你喜欢口感更软...
蒸排骨是一种受欢迎的中式菜肴，口感鲜嫩，做法简单。蒸排骨通常需要蒸15至30分钟，具体时间取决于排骨的大小和厚度。如果排骨切得比较大块，蒸的时间可能会需要更长，大约需要30分钟左右。如果排骨切得比较小块，蒸的时间可以适当缩短，15分钟左右即可。蒸排骨的做法相对简单。首先，将排骨洗净，用刀背拍松，切成小块...
1、首先把排骨切好 正文 1 一般情况下，蒸排骨，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右。蒸排骨（简易广东版）的做法 ：用料 ：排骨，适量 。生粉 ：适量 。料酒 ： 适量 。 生抽 ：适量 。老抽： 适量。辣椒：适量。 蒜头 ：适量。豆鼓：适量 。 糖 ...
一、常规蒸锅 普通锅具：用普通蒸锅蒸排骨，一般需要蒸30-40分钟左右。如果是切成小块的排骨，且火候较大，蒸制时间可相对缩短至20-30分钟；若排骨个头较大或切块较大，可能需要延长至40-50分钟甚至更久，以确保排骨熟透。高压锅：使用高压锅蒸排骨则能大大缩短时间，通常上汽后转小火蒸15-20分钟左右...
蒸排骨的时间取决于排骨的大小、厚度以及使用的工具（如蒸锅、电饭煲等），以下是常见情况的参考时间：1. 普通蒸锅（水沸后上锅）小块排骨（2-3cm宽）：约 15-20分钟（肉质嫩滑，刚好熟透）。大块排骨或整排：需 25-30分钟（建议用筷子戳最厚的部分，无血水渗出即熟）。若提前用淀粉或小苏打腌制...
3、开水上锅，大火蒸10分钟；蒸好之后，取出撒一点葱花即可食用。很多人都质疑这么短的时间能蒸熟吗？答案是确定的，尽量不要超过20分钟，蒸久了就会蒸老了，就不好嚼了，口感也没那么好。4、排骨鲜嫩入味，非常好吃。蒸过的排骨有很多汤汁，放在下面的芋头也充分地吸收了汤汁的味道，也非常好吃。推荐朋友们试一...