禁忌人群: 山药有收涩的作用,因而【大便燥结】者不宜食用。山药的功效和作用 1、滋肾益精山药有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症者皆可服之。 2、降血糖山药可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 3、健脾益胃助消化山药中的蛋白质形成酵素系统,可维持人体正常的消化机能,...
山药的搭配和禁忌:1. 搭配食物:山药可与莲子、核桃、红枣一起食用,起到不同的功效,如补脾润肺、补中益气、补血益气等。2. 禁忌人群:湿盛中满或有实邪、积滞者不宜食用山药,可能会加重病情。3. 禁忌食物:山药不宜与碱性食物一起食用,如南瓜、牡蛎、香菇等,否则会降低山药中的营养成分。4. 过敏情况:对山药...
来源本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后,干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。 注:同属植物野山药Di...
山药 【别名】薯蓣、土蓣、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药。 【来源】为薯蓣科薯蓣属植物薯蓣,以根入药。秋季采挖,除去地上部分和须根,洗净,再刮去外皮,晒或烘干至干,或趁鲜切片令干。 【性味】味甘,性平。 【归经】归脾、肺、肾经。 【用法用量】 ...
一、山药炒肉片 准备食材:山药，瘦肉，葱段，蒜片，姜片。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成片，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，洗净后斜切成片，焯水煮五分钟煮熟。2、起锅烧油，油热后放入蒜片和姜片炒香，再放入瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油，油热后放入山药翻...
淮山药，薯蓣科薯蓣属多年生缠绕草本植物，地下块根肉质肥厚，微呈圆柱形，垂直生长；茎多紫色，细长有棱线，光滑；叶对生或3片轮生，叶片三角状卵形至三角状宽卵形；黄绿色小花，穗状花序，有3棱翅状果实；秋季7—8月开花，10月结果。 淮山药原产山西平遥、介休，现分布于中国华北、西北及长江流域的江西、湖南等...
中药材名称:山药 Shanyao 山药 英文:Common Yam Rhizome 拉丁:Dioscoreae Rhizoma 类别:根及根茎类 来源:薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。 产地:主产于河南、山西、河北、陕西等地。 性状:略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1. 5~6cm。表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有...
山药中不但含有大量植物蛋白,含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分,这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫,能促进脾胃消化,缓解脾胃虚弱,对人类的脾胃虚寒,脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。2、黏液蛋白山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素,除此以...
长山药亦称山药、薯蓣(Dioscorea opposita)系多年生缠绕藤本，地下具圆柱形肉质块茎。其块茎是一种食品，亦可入药，是健脾、养胃、益气的药品。长山药分布主产地在海拔150-1500米左右，块茎肉质肥厚，直径2－7厘米，外皮黑褐色，生有须根，铁棍山药，外皮黄褐。我国是山药的原产地，各地都有栽培，尤以山西平遥盛产，后...