禁忌人群: 山药有收涩的作用,因而【大便燥结】者不宜食用。山药的功效和作用 1、滋肾益精山药有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症者皆可服之。 2、降血糖山药可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 3、健脾益胃助消化山药中的蛋白质形成酵素系统,可维持人体正常的消化机能,...
来源本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后,干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。 注:同属植物野山药Di...
▶ 《医经溯洄集》:干山药,虽独入手太阴经,然其功亦能强阴,且手太阴为足少阴之上原,原既有滋,流岂无益。 ▶ 《本草正》:山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。第其气轻性缓,非堪专任,故补脾肺必主参、术,补肾水必君茱、地,涩带浊须破故同研,固遗...
山药的作用有: 1.用治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等。 2.麸炒山药补脾健胃,用治脾虚食少、泄泻便溏、白带过多。 3.有促进骨折愈合,增强消化系统功能等作用。 4.有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用,其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力。 5.含由甘露糖,葡萄糖...
一、山药炒肉片 准备食材:山药，瘦肉，葱段，蒜片，姜片。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成片，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，洗净后斜切成片，焯水煮五分钟煮熟。2、起锅烧油，油热后放入蒜片和姜片炒香，再放入瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。3、再次起锅烧油，油热后放入山药翻...
山药中不但含有大量植物蛋白,含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分,这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫,能促进脾胃消化,缓解脾胃虚弱,对人类的脾胃虚寒,脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。2、黏液蛋白山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素,除此以...
中药材名称:山药 Shanyao 山药 英文:Common Yam Rhizome 拉丁:Dioscoreae Rhizoma 类别:根及根茎类 来源:薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。 产地:主产于河南、山西、河北、陕西等地。 性状:略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1. 5~6cm。表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有...
山药是一种常见的药食同源的食物,可以起到补脾胃之气、养脾胃之阴以及补肾涩精等作用,禁忌主要是针对过敏、或是糖尿病患者,要谨慎食用。 1、山药作为一种中药材,具有补脾胃之气,养脾胃之阴和补肾涩精的效果,其药性甘甜、偏润,可以入中焦,补脾胃,对于脾胃功能有滋润的作用,还有将精气固存于体内,可用于肾虚、脾虚...
铁棍山药因为土质不同分为垆土铁棍山药和沙土铁棍山药。铁棍山药的肉质极细腻，白里透黄，质地坚实，粘液质相对较少。不论是垆土还是沙土铁棍山药，煮后都久煮不散，口感香，微甜，且口感特好，久食不烦腻。（3）麻山药 麻山药的表皮光滑，没有太多的毛孔疙瘩和毛须。其形状不规则，粗细大约在4-6公分左右，...