鱼酸菜一件代发七可古法老坛小叶酸菜四川泡菜专用泡菜袋装下饭菜 ￥3.8成交3041袋 胭脂萝卜丁七可泡菜泡萝卜丁白萝卜酸萝卜下饭菜酸菜厂家定制贴牌 ￥2.0成交448袋 盖州市东城华怡腌菜厂 华怡腌菜厂|6年 | 主营产品:辣白菜;酸菜;蚕蛹 所在地:盖州市 东城办事处农民村 ...
正宗浦城黄毕洋酸腌菜 黄毕洋长杆白酸菜 酸白菜整棵500g 5袋包邮。(下单后请联络客服修改运费,谢谢。)说到黄毕洋酸菜大多数浦城人都懂,可能很多人都会流下口水。浦城有很多小区域的特产,比如说到豆腐就会想到九牧豆腐,说到猪仔肉就会想到仙阳,鱼干会想到枫溪,等等。而对于酸菜来说当属黄毕洋的最为经典。九牧...
一、准备材料1. 大白菜 1棵2. 盐 适量3. 白糖 适量4. 白醋 适量5. 生姜 1块6. 大蒜 3瓣7. 辣椒 适量8. 清水 适量二、操作步骤 1. 将大白菜洗净，切成小段，备用。2. 在大白菜中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制1小时左右，直到白菜变软。3. 将腌制好的白菜用清水冲洗干净，挤干水分，备用。4. 在...
1、首先来说白菜的选择，市面上比较多的主要有两种白菜，一种为青口菜，其颜色以青绿色为主，体型细长，这种白菜适合长期保存，且越放越好吃。还有一种是黄白色，体型粗胖，为白口菜，其不耐放，人们通常以这种白菜腌酸菜，口感更脆更好吃。2、选对白菜之后，还有一点十分关键，如今的大白菜往往都是刚收货不久的...
第3步：切好白菜丝放入干净大盆中，我们按照100斤白菜，八两盐的比例，上下轻轻的翻拌均匀，千万不要用手去抓，防止把白菜抓碎，然后腌制半个小时。第4步：无油无水的罐子中放入二两的高度白酒，放入腌好的白菜，放到一半的时候，我们用擀面杖按压紧实，再把剩余的部分全部放进去。第5步：腌酸菜好吃又快速的...
4 把渍腌出来的水取一部分，再加入一些纯净水，再加入一点白醋，倒入坛子里。5 盖上盖子密封，放凉快的地方。6 差不多十五天左右能发酵好，完全发酵好之后，是清新的酸味，这是十二天的时候，已经发酵的不错了。7 能看到发酵后的酸菜水乳白透黄的颜色。8 我今天迫不及待的捞了一点出来吃。但是好几个朋友...
今天我们来学习如何制作美味的莲花白酸菜,步骤如下:1️⃣ 首先,将莲花白洗净并撕成小片,然后用水冲洗两到三遍,确保干净。接着,将其放入干净的容器中。2️⃣ 接下来,加入一些佐料,比如花椒和姜片。姜片可以切得稍微大一些,这样泡出来的味道会更好。3️⃣ 加入适量的盐巴,盐巴的量可以多一些,这样有助...
首先我们需要准备2颗大白菜，先将白菜外表的一些老叶摘掉，用来腌制酸白菜的尽量选用菜心，这样腌出来的酸菜口感才更加脆爽。接着，我们再将白菜帮都掰下来，放在清水中多清洗几遍，把菜帮上的灰尘虫卵都清洗干净。白菜帮都清洗干净后，我们稍微将水分晾干点放在案板上。然后将白菜都切成细丝，尽量切细一点，这样更...
时至深秋，又到腌酸白菜的时节了。母亲知道全家人的喜好，执意要腌些酸菜，望着她忙碌的身影，我的脑海里立刻浮现出儿时有关酸白菜的一幕幕情景，记忆的闸门如同过电影一般打开了。在四十多年前物资匮乏的那个年代，漫长的冬春季节蔬菜种类很少，白菜便成了名副其实的“当家菜”。霜降过后，父母从自留地里铲出碧...
酸菜是具有乡土特色的腌渍菜,它几乎把白菜原来所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养万分都保存了下来,特别是白菜中的维生素,保存量达90%以上。 酸菜中所含的乳酸是一种有机酸,能够直接被人体所吸收。当人体的肌肉呈松驰状态,氧的需要量减少时,被吸收的一部分乳酸可转变为丙铜酸,经三羧酸循环,被氧化成二氧化碳和水...