【下厨房】鱼香茄子栏目为您推荐鱼香茄子做法大全,鱼香茄子怎么做好吃技巧分享,鱼香茄子最正宗的做法和鱼香茄子家常做法推荐,更多鱼香茄子的简单做法就来下厨房。
45.一边搅拌一边倒入鱼香汁 46.翻炒均匀,大火收汁即可 47.装盘 48.一道美味的鱼香茄子做好了 49.我是普木,一起来香哈交流吧
鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做请看步骤:1.茄子切长条,油锅6-7成热,即可下锅煎炸2.全部炸完捞出待用3.切好的葱蒜入锅煸炒,然后倒入郫县豆瓣酱和杭椒继续炒,此时会有点干锅,加少许水,继续煸炒4.倒入炸好的茄子,分别撒上海鲜酱油,醋,糖,以及蚝油快速翻炒...
1、茄子加盐脱水,挤干水份,然后裹生粉,是为了让茄子少吸油,并且烹制过程能保持茄子的色泽。2、做这道菜,茄子选颜色亮色的,暗色的茄子适合蒸煮。3、烹炒的过程无需加盐,生抽和郫县豆瓣酱都含盐份。 3、鱼香口味咸鲜酸辣,有鱼味却不见鱼,它的鱼味是由调味而来,也是川菜的经典味道。经常有可爱的亲留言,没鱼也...
鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做请看步骤:1.在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:紫茄子2根,2指大咸鱼一条,生姜1块,大蒜5瓣,小米椒3个,小葱1根,食盐半茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙...
鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做请看步骤:1.茄子炸软2.放入葱姜蒜辣椒3.放入灵魂酱汁4.翻炒几下5.多煮一会6.起锅开吃
4、切好的茄子条 放入大一点的盆中 5、均匀的撒一些盐 目的是腌制一下 杀去茄子的水分 6、搅拌均匀 静置十分钟 7、腌制茄子的时间 我们来准备鱼香汁所需要的材料 去皮姜片1片 大蒜4-5瓣都可以 大葱段1段 小葱1根 8、大葱切末 姜蒜也都是切末 取一部分姜末放入小盘中 9、然后再取一部分的蒜末和葱末 ...
鱼香茄子 重口味! 原料:茄子、西红柿、青椒、葱花、大蒜、姜、料酒、白糖、香醋、蒸鱼豉油、生抽。 做法步骤: 第1步、材料改刀,葱姜蒜切末 第2步、调味品+一半的葱姜蒜调汁 第3步、热锅放油 第4步、放煎 第5步、煎软表面有点金黄盛出 第6步、再放少许油爆香另一半的葱姜蒜 第7步、下茄子加酱汁炒匀...
1、咱们首先准备两个清洗干净的茄子，洗茄子的时候最好用淡盐水泡一泡，这样吃的会更加放心，然后把茄子把切下来，再切成长度为5公分左右的长条，紧接着切成茄子条就可以，切的稍微粗一点就行，如果切太细，一腌这个茄子基本上就没有了。茄子都切好以后，咱们先放到大盆子中，下面咱们要把茄子处理一下，这一步...