【下厨房】鱼香茄子栏目为您推荐鱼香茄子做法大全,鱼香茄子怎么做好吃技巧分享,鱼香茄子最正宗的做法和鱼香茄子家常做法推荐,更多鱼香茄子的简单做法就来下厨房。
1/15先来张成品图 2/15茄子洗净,切长条 3/15撒盐拌匀,放置20分钟 4/15葱切丝,蒜切片和蒜蓉,姜切丝【女儿不吃姜,我没放】香菜切末 5/15蒜蓉、白糖、醋、生抽、酱油、花椒、葱丝,放入碗内加水和淀粉调好鱼香茄汁,滴入少许香油,备用【葱丝留点爆锅】 6/1520分钟后,将撒盐的茄子挤出水分,撒淀粉拌匀 7/...
鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做请看步骤:1.茄子切长条,油锅6-7成热,即可下锅煎炸2.全部炸完捞出待用3.切好的葱蒜入锅煸炒,然后倒入郫县豆瓣酱和杭椒继续炒,此时会有点干锅,加少许水,继续煸炒4.倒入炸好的茄子,分别撒上海鲜酱油,醋,糖,以及蚝油快速翻炒...
鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做请看步骤:1.准备以上食材2.茄子切成小段,上锅大火蒸10分钟3.蒸好的茄子切成长条4.调个酱汁,碗里加入海鲜酱1勺,味极鲜酱油2勺,米醋1勺,黄酒1勺,白糖1小勺,淀粉1小勺,适量清水,搅拌均匀...
鱼香茄子 鱼香茄子的做法 1.取走茄子 2.切去头和尾 3.对半切开 4.再对半切开 5.切长条 6.装碗 7.撒一勺盐 8.搅拌均匀,腌制茄子出水 9.取走里脊 10.切片 11.切丝 12.装碗 13.倒入料酒 14.倒入淀粉 15.搅拌均匀腌制10分钟 16.葱切末,姜蒜切片...
鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做请看步骤:1.茄子炸软2.放入葱姜蒜辣椒3.放入灵魂酱汁4.翻炒几下5.多煮一会6.起锅开吃
1 圆茄子去皮切条。2 茄子裹玉米淀粉，薄薄一层即可。3 醋,生抽,盐，料酒,白糖,花椒粉,酱油,葱末，少许水，调成鱼香汁。4 炸茄子，茄子刚下锅时不要翻动，等茄子表皮炸硬后再用筷子翻。5 炒锅倒油烧热，放入葱、蒜末炒香。6 放入郫县豆瓣酱小火炒香，再放入炸好的茄子。7 放入鱼香汁。8 稍稍煮至...
鱼香茄子 鱼香茄子照着多个菜谱做过,还是觉得乐悠厨房的方子做出来的味道棒棒的。 原料:茄子、蒜、糖、生抽、鸡精、郫县豆瓣酱、猪肉、玉米淀粉、醋、盐、豆瓣酱、葱。 做法步骤: 第1步、茄子洗净,擦干表皮的水分,切条,往茄子里加少许盐,腌制15分钟 第2步、蒜切碎 第3步、肉切丁 第4步、调汁水:依次放入玉...
做法步骤：第1步、原材料。第2步、茄子洗净去蒂切长条（或滚刀块）。第3步、葱姜蒜切末，青椒切长条。第4步、兑碗汁：1勺生抽、2勺香醋、2勺白糖、适量盐、鸡精、一半的葱姜蒜末、淀粉、清水调成鱼香汁。第5步、锅中放多点的油烧热，倒入茄子炸软捞出沥油。第6步、锅里留少许油，下入剩余的葱姜蒜末...
做法 鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简简单单的茄子做法,不过蛮好吃的。茄子洗干净去头,切条起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来,而且是茄子容易炸透,时间不要长30秒到45秒就可以...