香哈网为您提供了鱼香茄子煲的做法大全介绍,包括鱼香茄子煲的做法大全图文步骤详解,并详细说明鱼香茄子煲的做法所需时间和用料,让您轻松学会鱼香茄子煲的家常做法。
鱼香茄子煲的做法,鱼香茄子煲怎么做请看步骤:1.茄子去皮切成大块,滚刀块更好,葱姜蒜切碎备用2.锅里倒油,油7成热微微冒泡时放入茄子炸两-三分钟,炸至边缘微黄捞出控油3.锅里倒少许油,放入配料炒香,再倒入肉末炒至变白,再放入茄子翻炒10秒...
鱼香茄子煲的做法,鱼香茄子煲怎么做请看步骤:1.大茄子先横切成3段,每段再切成长5厘米,宽1厘米的长条2.加淀粉包裹调匀,让淀粉吸取茄子上的水分3.锅中倒油,让茄子条炸的有些焦黄4.做鱼香汁:豪吉姜辣川香汁10克,醋5克,盐2克,生抽10克,淀粉20克,混合均匀备用...
鱼香茄子煲的做法 步骤1 茄子洗净切片,这样更好入味,也更容易熟 步骤2 咸鱼切丁 步骤3 蒜头切末,葱切成葱花 步骤4 油下锅加热,下咸鱼炸一会,直至闻到咸鱼香味 步骤5 下茄子,均匀翻炒 步骤6 下酱油,翻炒均匀,下点水翻炒,然后下大蒜 步骤7 转至砂锅焖煮 步骤8 煮至茄子酥软,咸鱼全化掉,下葱花...
鱼香味的菜是川菜中的经典,绝对的下饭菜,鱼香茄子煲是我家的家常菜全家人的最爱不知道哈友们可是喜欢,来吧来我家尝尝呗! 作者: 筱筱德 15分钟 酸甜 中级 其他 煲 其他 用料 茄子相克宜搭 一个 青椒 少许 红椒 少许 水发笋 少许 木耳 少许 展开全部用料 ...
7/8 茄子下锅,煸炒后放生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,鱼露 8/8 砂锅烧热,放入葱段,下茄子,洒上葱花盖上盖,关火,香喷喷的鱼香茄子煲出炉了 小贴士 茄子泡水,炸时要油温高,40秒左右捞起,油温高时再下锅,反复2次就OK一直在锅里炸茄子容易烂 作者: 木籽99 点击展开全部8个步骤 ...
鱼香茄子煲的烹饪技巧 1.茄子切好后,放盐腌制后容易挤干水份以及炸的时候不会吸收太多油. 2.出锅前尝试一下咸淡,依个人口味不同程度加盐.做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2021-06-02 ©本菜谱的做法由 华女any 编写,未经授权不得转载 ...
鱼香茄子煲的做法 步骤1 茄子去皮,切成7cm长、2cm见方的长条,撒入精盐盐渍10分钟。青红椒、洋葱切碎,香葱切葱花 步骤2 肉馅中加入蛋黄搅拌均匀。热锅放油,放入肉馅炒香后盛出备用 步骤3 锅中另放油,加入蒜蓉、青红椒碎和洋葱碎炒香,加入柱候酱、桂林辣椒酱炒香 ...
鱼香茄子煲的做法,鱼香茄子煲怎么做请看步骤:1.如图备好食材。肉洗净搅碎成肉末,茄子洗净切条状,葱姜蒜切末,米辣切小段,一勺淀粉化水备用2.做鱼香汁。在碗里放2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺白糖、一勺淀粉化的水,大概有半碗,如果不够可以加一点清水,在碗里