1/10猪肉切沫,加入生抽,料酒,盐,胡椒粉,水淀粉抓匀腌制十分钟。 2/10茄子去皮切丁,洗净用盐腌制脱去水分,挤出水来。裹上一层淀粉。 3/10热锅热油,放入茄丁翻炒 4/10至茄子变色变软盛出 5/10再放些油,油热后放入肉丁翻炒 6/10肉丁变色后拨到一边,放入郫县豆瓣,葱姜蒜,炒出红油 7/10放入青椒胡萝卜...
鱼香肉沫茄子的做法 步骤1 1.茄子切半长条用盐水浸泡备用 2.葱姜蒜切末备用 3.红椒切丝备用 4.肉沫用胡椒粉.少许盐.料酒.一点点生抽腌制备用 5.鱼香汁准备:上面提到的几满勺加一起就成 6.锅中热油多一点,下茄条炸2分钟捞出控油 7.锅中留一点油,下肉末和红椒丝炒香,把控油后的茄条加入,再...
步骤1/10 点击查看大图 茄子削皮切成条,上锅蒸5分钟,蒸软即可。 步骤2/10 点击查看大图 蒸茄子的同时调汁:放入味极鲜、老抽、盐、白糖、陈醋,淀粉,搅拌均匀。 步骤3/10 点击查看大图 猪肉剁成肉沫。 步骤4/10 点击查看大图 蒸熟的茄子放凉后捏干水份。 步骤5/10 点击查看大图 锅中放入食用油,加入...
肉沫茄子又称鱼香茄子煲的做法,肉沫茄子又称鱼香茄子煲怎么做请看步骤:1.茄子切条,过油炸30秒即可,炸很了后期会不成行的2.小碗倒入生抽,醋,白糖,蚝油半勺,淀粉,也可用番茄酱加水调和备用(照片忘拍)...
家常鱼香肉沫茄子的做法,家常鱼香肉沫茄子怎么做请看步骤:1.准备食材:茄子1条,葱2根,小鱼干1小块,瘦肉1小块,姜1块,蒜头4瓣。2.茄子切成条,放适量水和少许盐浸泡15分钟。(不泡也可以)3.葱蒜切末,葱梗切末,葱叶切成葱花...
鱼香茄子(肉沫茄子) 食材清单 ①茄子2个 、 肉沫200克 、 ②葱花少许 、 姜沫少许 、 蒜末少许 、豆瓣酱1勺、 ③老抽半勺 、生抽2勺、陈醋1勺、白糖少许、淀粉1勺、清水半碗 烹饪步骤
低脂鱼香肉沫茄子 简介 低脂健康肉末茄子。 一般做茄子都需要炸， 我们今天用蒸的，健康不油腻。该文章来自豆果美食达人作者零度甜品 食材 茄子 1个 肉沫 50克 豪吉麻辣川香汁 2勺 葱蒜 适量 生抽 1勺 水淀粉 3勺 步骤 1 茄子切条上锅蒸熟。2 锅中放油烧热，倒入葱蒜肉末炒香 3 倒入茄子煸炒。4 加入...
茄子1斤 肉沫100g 小葱 姜 蒜 小米辣1个 豆瓣酱1勺鱼香汁: 老抽半勺 生抽 陈醋1勺 蚝油1勺 糖1勺 淀粉1勺 清水半小碗,搅匀✅步骤: 1️⃣ 将茄子洗净后用手撕成小块,姜切丝,蒜切成沫。 2️⃣ 锅中倒入7成热的油,将茄子放入炸至软熟,捞出控油备用。 3️⃣ 锅中留少许底油,放入肉沫炒...
香哈菜谱为您提供了鱼香肉沫茄子的做法,精心挑选由众多美食家提供的鱼香肉沫茄子的做法大全,并配有鱼香肉沫茄子的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!