盐水鸭 1.0万点赞 · 708收藏 独家· 13.6万浏览· 1.3万做过· 站内排名26.1万 打开APP收藏菜谱 作者: 徐徐小厨房 1小时32分钟 家常味 中级 其他 其他 其他 用料 鸭子 半只 盐 适量 花椒 适量 料酒 适量 白醋 适量 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1/23 将鸭子洗净沥干水分 2/23 锅中倒入...
第1步、用清水把鸭子里外掏洗干净,放一边控一会水,小弟我洗了近半个钟。第2步、把盐、桂皮、花椒粉一起炒香。第3步、把鸭子用炒好的腌料及适量姜碎里外涂搽均匀。第4步、保鲜袋封装好放冰箱冷藏,冷藏时间看自己喜好,三个钟以上就入味了,我是腌了48小时,这样骨头有咸香味。第5步、取出腌好的鸭子,...
盐水鸭 By 琪_feXjZ8E2 立秋了,贴秋膘,鸭肉是很好的选择,咸香味美,很爽口不油腻。原料:鸭肉、花椒、酱油、蒜蓉、小米辣、糖、香醋、盐、胡椒粉、料酒。做法步骤:第1步、备好食材:鸭肉清洗干净,准备好花椒,胡椒粉,盐。第2步、将花椒,盐,胡椒粉,料酒拌匀在鸭肉抓匀按摩。第3步、放入保鲜袋中腌制...
盐水鸭 用料 鸭腿四只;花椒粒;八角;食盐;葱段;姜片;清水一大锅 做法 将鸭腿洗净,待用 食盐100克,外加20粒左右的花椒,以及少许八角,放入锅内炒香,炒到食盐有些微微发黄,花椒和八角渐渐出香味为止 将炒好的盐,趁热抹在鸭腿上,多多揉擦,让盐渗入 将抹好盐的鸭腿,放入真空保鲜盒里,同时也加入剩余的盐盒花...
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好的盐水鸭鲜嫩多汁,肥而不腻,肉质紧实,而且咸淡适中,半只鸭子装在盘子中有满满一大盘,夏天来上一口冰冰凉凉、咸香爽口的盐水鸭也太舒服了 步骤1 锅中放盐、花椒炒出香味 步骤2 鸭子洗净后将炒好的盐涂抹到鸭子上腌制一夜 步骤3 加水将鸭子身上多余的花椒洗干净 ...
盐水鸭 By 盎仔 这款做法最能体现出鸭肉的本味,鸭皮白肉嫩,肥而不腻,香鲜味美,具有香酥嫩的特点,而且鸭肉还具有抗炎消肿拒衰老的功能。原料:鸭腿、水、食盐、花椒、五香粉、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、香叶。做法步骤:第1步、把鸭毛去除干净,凉水浸泡两小时,中间换几次水。第2步、泡好的鸭腿洁白...
我们家经常做盐水鸭, 因为喜欢这种咸鲜的味道, 老公孩子都爱吃, 每次都扫盘。 哈哈……该文章来自豆果美食达人作者米乐小厨房 食材 鸭 半只 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 酱汁: 适量 姜 适量 蒜 适量 热油 适量 热油 适量 步骤 1 1.鸭肉清洗干净,在身上扎小孔。2 2..起锅烧水,放入盐,料酒...
【盐水鸭】1、首先将片鸭洗净,装盘备用2、葱、姜切片,香菜整条备用3、将锅烧热后,放入盐、花椒、五香粉,炒至盐表面变黄时,倒入碗...