推荐盐水鸭怎么做最好吃,家常盐水鸭做法大全,盐水鸭的营养价值,盐水鸭的功效与作用,盐水鸭的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
盐水鸭的详细做法步骤:1、鸭子洗净 2、然后把鸭子整个抹盐和鸡精跟料酒腌制、 3、用保鲜袋装起放入冰箱冷藏六小时 4、锅中放入水,腌制好的鸭子放入锅中蒸制筷子...
提前准备一大碗冷水,将煮好的鸭腿放冷水降温,(可以放几个冰块)同时将卤汁过滤掉香料放凉,将鸭腿放在凉透的卤汁中浸泡一晚后切块即可。 最朴素的盐水鸭做法 用料 鸭腿两只;盐60克;八角30克;花椒5克;大葱15克;姜5克;黄酒10克 做法 先将鸭清洗干净,在鸭身上用叉子叉些小洞。 锅中放入八角花椒小火炒出香味...
盐水鸭的详细做法步骤:1、鸭子洗净,冲十分钟去血污。 2、脚爪,翅膀,内脏,头,脖子单独留下。(可以不留脖子和头),头要洗净,用碱面反复搓洗,直到没有粘液。 ...
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盐水鸭的做法,盐水鸭怎么做请看步骤:1.花椒捣碎(装袋子里,用菜刀的头来捣)2.盐、花椒碎小火炒香3.涂抹鸭身,按摩几分钟,包起放冰箱冷藏24小时4.锅里装冷水没过鸭身,葱结、姜片、桂枝,中火水滚后关火浸20分钟,筷子可以捅过去就是熟了煮鸭的汤别倒掉,用来煮面、煮粥都
1.鸭子洗净,冲十分钟去血污。2.脚爪,翅膀,内脏,头,脖子单独留下。(可以不留脖子和头),头要洗净,用碱面反复搓洗,直到没有粘液。3.盐,花椒,五香粉,小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。4.用花椒盐均……
盐水鸭 By 琪_feXjZ8E2 立秋了，贴秋膘，鸭肉是很好的选择，咸香味美，很爽口不油腻。原料：鸭肉、花椒、酱油、蒜蓉、小米辣、糖、香醋、盐、胡椒粉、料酒。做法步骤：第1步、备好食材：鸭肉清洗干净，准备好花椒，胡椒粉，盐。第2步、将花椒，盐，胡椒粉，料酒拌匀在鸭肉抓匀按摩。第3步、放入保鲜袋中腌制...
鸭腿 4个 食盐 80克 花椒 20-30粒 五香粉 1小勺 白酒 少许 葱 1根 姜 3-4片 步骤/方法 1 炒锅放火上烧热，放入食盐、花椒和五香粉，中小火不停的翻炒，炒到散发香味并食盐略显深色即可。2 鸭腿清洗干净后用厨房纸擦干水份，用牙签在鸭肉和皮上扎些洞放在一个盘子里，用手将炒好的热椒盐均匀的涂抹...
盐水鸭的做法 简介 盐水鸭这个凉菜太适合下酒了。或者边看电视剧边啃。食材 鸭 1只（约1.3kg）盐 120克 花椒 40-50粒 八角 2个 桂皮 1大块 香叶 4-5片 姜 2-3片 生姜 2片 香叶 3片 花椒 15颗 方法/步骤 1 把腌料配齐 2 锅子擦干，小火炒腌料，不断翻炒，炒到有点发黄，盛出放凉。我用的...