为小麦（Triticum aestivum L.）面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。成熟时采收，脱粒晒干，或机成面粉。为中国各地居民所喜食。味甘，性凉。无毒，具有益气宽中、和筋养血、解毒去瘀的功效。主治热病烦渴、食少、消化不良等病症。入药部位 揉洗后所获得的胶粘状物质。性味 甘，凉。功效 益气宽中，和筋...
烧烤面筋是中国北方地区一种十分常见的烧烤食品，以小麦面筋为原料，用铁丝或竹尺穿成一串，在炭火上烧烤。烤熟的面筋撒上辣椒粉、孜然粉等调料，味道辛辣可口，嚼劲十足。食品简介 【名称】：面筋 【拼音】：miàn jīn 【注音】：ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ 【解释】：亦作“面觔”。亦作“面筋”。食品名。用面粉加水...
想吃烤的,就拿签子穿起来,用刀斜着旋转切一下,最简单的烧烤酱,两勺辣椒面,一大勺孜然粉,少许盐,味精,糖,一勺白芝麻,烧一点热油分三次倒进去搅拌均匀!双刀面筋上烤就行啦 最后一步 点击查看大图 我是炒来吃的,也非常好吃小贴士 我也是第一次做,菜谱也有很多不详细的地方,大家见谅。4/7 展开全部7个步...
烤面筋 原料:谷朊粉、盐、清水、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、植物油、芝麻。 做法步骤: 第1步、网购的谷朊粉。 第2步、盆里加水和盐,拌匀。 第3步、把谷朊粉倒入水中,边倒边用筷子迅速搅拌。 第4步、搅拌一会儿,谷朊粉会成团,这时盆里可能有多余的水,弃掉不要。 第5步、把成团的面筋用力抓揉按压...
成品面筋 100克 步骤 1 碗里称好面筋粉，万能的某宝有 2 另一个大碗中兑好热水和冷水，把面筋粉一点一点加到水里，每次添加时都要让面筋粉吸饱水。3 随着粉的添加越来越厚实。4 水粉完全混合好盖上湿布室温松弛1小时，可以去做别的事了。5 松弛好的样子，表面析出一层有白色粉状的水，倒掉，将面团取出放...
自制面筋1⃣️不用洗面版,操作简单,成功率百分百,内附卷面筋视频! 评分8.2319 人做过 米饭杀手系列之青椒炒面筋 评分8.2250 人做过 青椒炒面筋 评分7.944 人做过 手把手教做孜然炒面筋(百吃不厌)动图图解 评分7.9174 人做过 独面筋【妞的食记】 评分8.5171 人做过 烤箱烤面筋 评分8.147 人做过 ...
面筋的网络小孔易于吸附，可以百搭不同风味儿的食材，而其韧性所形成的口感质地，又让面筋比其他植物蛋白食品更易“高仿”肉食的味觉体验。刘少伟介绍说，从营养角度来看，面筋是一种高蛋白、低脂、低糖、低热量的美食，面筋的蛋白质含量高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素...
面筋通常被称为“小麦蛋白”、“小麦肉”或“小麦面筋”，煮熟后的外观和质地与肉惊人地相似，而且它的替代名称非常合适，因为它是由面筋制成的，小麦中发现的主要蛋白质。面筋是唯一完全不含大豆的肉类替代品之一。与大豆同类产品一样，它的蛋白质含量也很高，用途广泛，并且很容易呈现其他口味。然而，商店购买的...
面筋十大品牌,面筋哪个品牌好?面筋哪个牌子好?如何选择面筋品牌?面筋10大品牌排行榜是由品牌网(chinapp.com)承办的面筋行业品牌评选投票得来的面筋品牌排行榜,由网民投票得出的最有价值的面筋十大品牌。让你更好地选择面筋品牌。